Înlocuitori

Există diverse rețete care necesită lapte de unt. În loc să vă grăbiți la supermarket de fiecare dată când pregătiți o rețetă cu lapte de unt, puteți folosi oricare dintre înlocuitorii acestuia. […]

Guma xantan, un aditiv alimentar și stabilizator, poate provoca reacții alergice la unele persoane, în special la cei care sunt hipersensibili la porumb. Într-un astfel de caz, înlocuitorii de gumă xantan precum guma guar, guma arabică, guma de roșcove, guma tragacanth și caragenanul pot fi utilizați pentru îngroșarea și stabilizarea produselor alimentare. […]

Clătitele nu sunt doar produse populare pentru micul dejun, ci sunt și delicii la cină, pe care atât copiii, cât și adulții le iubesc! Clătitele implică de obicei praf de copt în ele. Praful de copt este cel care conferă clătitelor textura lor pufoasă. Cu toate acestea, este posibil să se pregătească clătite fără praf de copt. Să aflăm cum. […]

Ouăle formează o componentă integrală a prăjiturii și sunt responsabile pentru structura și textura lor de bază. Acţionează ca agenţi de dospire şi, de asemenea, conferă umiditate şi bogăţie. Omiterea lor din rețete poate provoca modificări majore în textura și aroma finală. Dar, este folosirea ouălor inevitabilă? Există diferiți înlocuitori de ouă pe care le puteți folosi în prăjituri. Acești înlocuitori de ouă în prăjituri sunt alternative excelente pentru vegani și cei alergici la ouă. […]

Plănuiți să coaceți un tort Pădurea Neagră și căutați un înlocuitor potrivit pentru kirsch? Încercați lichiorurile de cireșe sau vodca de cireșe […]

Semințele de coriandru dau mâncărurilor o aromă ușor dulce, dar delicioasă. Sunt destul de populare în subcontinentul indian și Orientul Mijlociu, dar nu sunt disponibile pe scară largă în întreaga lume. Cu toate acestea, un gust oarecum similar poate fi adus alimentelor prin folosirea de înlocuitori ai semințelor de coriandru […]

Cauți înlocuitor de nucșoară în rețetele tale? Următorul articol va acoperi tot ce trebuie să știți despre nucșoară și înlocuitorul acesteia […]

Foarte puține lucruri pot înlocui bicarbonatul de sodiu și pot reproduce efectele pe care le are în produsele de copt, atât din punct de vedere al gustului, cât și din punct de vedere al texturii. Totuși, atunci când cămăruța ta nu o are, trebuie să optezi pentru altceva […]

Smântâna este un produs lactat extrem de versatil care se folosește în sosuri, sosuri, sosuri de salată, prăjituri, prăjituri, biscuiți etc. Iată o scurtă prezentare generală despre câțiva înlocuitori ai smântânii […]

Folosit în mod obișnuit în produse de panificație, shortening-ul este bogat în grăsimi trans și grăsimi saturate. Este la îndemână și este ușor disponibil în ingrediente de bucătărie […]

Smântâna grea, care este un ingredient indispensabil în multe rețete, are un conținut foarte mare de grăsimi. Pentru cei care sunt conștienți de sănătate, niște înlocuitori de cremă grea sunt oferite chiar aici […]

Aproape orice altă rețetă de copt necesită aromă de vanilie care este disponibilă sub formă de extract, pastă, esență și pulbere. Iată o listă de înlocuitori care pot fi utilizați pentru a înlocui extractul de vanilie […]

Laptele de cocos este cunoscut a fi o bază clasică pentru rețete, cu toate acestea, un înlocuitor poate fi ușor preparat și folosit în rețetele tale. Oferă o consistență groasă mâncării, deși aroma nu este niciodată aceeași […]

Uneori, poate apărea nevoia de a opta pentru un înlocuitor de galanga, dat fiind faptul că acesta nu este disponibil din abundență. Acest articol citează pe scurt diferiții înlocuitori și, de asemenea, mai multe informații legate de acesta […]

De multe ori, vrem să facem un tratament cu aromă de ciocolată, dar, din păcate, nu avem pudră de cacao acasă! Ce să faci într-o astfel de situație? Ei bine, deși nimic nu se apropie de utilizarea reală, există câțiva înlocuitori pe care îi puteți folosi în caz de urgență. Derulați în jos pentru a afla mai multe despre acești înlocuitori cu remediere rapidă. […]

Un înlocuitor de lapte evaporat este util atunci când laptele evaporat conservat nu este disponibil sau dacă nu mai aveți lapte evaporat și aveți nevoie urgent de un înlocuitor pentru a pregăti un fel de mâncare. Laptele de cocos oferă o textură cremoasă, dar nu putem ignora aroma de nucă de cocos pe care o conferă preparatelor. Dacă vă place aroma, este grozavă, dar dacă nu, trebuie să țineți cont de acest lucru când înlocuiți. […]

Semințele de anason sunt folosite în mai multe bucătării și feluri de mâncare pentru aroma sa dulce, asemănătoare lemnului dulce. Aceeași aromă poate fi găsită în semințele altor plante, care sunt, de asemenea, folosite în scopuri culinare. Deci, semințele precum semințele de chimen și semințele de fenicul pot fi folosite pentru a înlocui semințele de anason într-o rețetă. Aflați mai multe despre înlocuirea semințelor de anason prin acest articol Tastessence. […]

Găsirea înlocuitorului corect de semințe de țelină este de cea mai mare importanță, deoarece o greșeală poate strica o bucătărie mediteraneană sau europeană, altfel perfectă. […]

Uleiul este unul dintre cele mai importante ingrediente din alimentele coapte, deoarece nu numai că le menține umede, dar le ajută și să le confere o textură grozavă. Derulați în jos pentru a găsi informații despre înlocuitorul de ulei în copt […]

Ce faci dacă rămâi fără sare de țelină? Desigur, găsiți înlocuitori pentru el. Cu toate acestea, găsirea unuia poate fi dificilă, deoarece foarte puține ingrediente îl pot înlocui pe bună dreptate. Acest articol Tastessence vă va spune care pot fi cele mai apropiate alternative […]

Sosul de stridii este un ingredient indispensabil în multe bucătării asiatice, în special în rețetele chinezești. Când aveți lipsă de sos de stridii, vă pot ajuta niște înlocuitori care pot fi folosiți ca alternativă pentru acest sos maro închis. […]

Există într-adevăr o mulțime de alternative atunci când aveți nevoie urgent de o completare pentru ulei vegetal. Întrebările pe care trebuie să ți le pui sunt „pentru ce am nevoie de el?” și „cât de conștient de sănătate trebuie să fiu atunci când optez pentru unul dintre submarine?” […]

Oțetul de vin alb este un produs de fermentație al vinului alb și poate fi înlocuit la gătit cu alte soiuri de oțet, cum ar fi oțet de orez, oțet de cidru și oțet de vin roșu […]

Făina de pâine trebuie înlocuită cu o altă făină numai dacă este absolut necesar, deoarece afectează calitatea produsului final. Desigur, dacă nu te poți abține, iată ce poți folosi în schimb […]

Inlocuitorii prafului de copt sunt usor disponibile si pot fi facuti intr-o clipa. Aflați ce să faceți în cazul în care cămarei îi lipsește acest ingredient de bază pentru copt și cum să inventați un înlocuitor pentru praful de copt în timpul unei urgențe de coacere! […]