Înțelegerea diferenței dintre carbohidrații simpli și complexi este o parte esențială a gestionării unui plan de dietă sănătoasă. În general, carbohidrații simpli sunt ceea ce doriți să evitați de cele mai multe ori, deoarece acestea nu au o valoare reală. Asta nu înseamnă că carbohidrații simpli nu sunt niciodată un lucru sănătos. Moderarea este cheia. Discutați cu medicul despre planul dvs. de dietă și despre modul în care se potrivesc carbohidrații simpli în el.
Videoclipul zilei
Simplu Vs. Complex
Toți carbohidrații se descompun la un singur lucru: zahăr. Carbohidrații simpli conțin doar una sau două molecule de zahăr, dar carbohidrații complexi constau dintr-un șir de zaharuri. Alimentele care conțin carbohidrați simpli tind să fie procesate, cum ar fi bomboane. Carbohidrații complexi sunt zaharuri naturale găsite în fructe, legume, paste și paine.
Rolul carbohidraților
Atât carbohidrații simpli, cât și carbohidrații complexi au un scop: de a furniza energie. Corpul tău descompune carbohidrații pentru combustibilul imediat. Acesta este locul în care carbohidrații simpli au un anumit beneficiu. Institutul Franklin descrie carbohidrații complexi ca capsule cu eliberare în timp. Este nevoie de mai mult timp ca organismul dvs. să utilizeze energia într-un carbohidrat complex. Carbohidrații simpli au mai puține componente, astfel că defalcarea este rapidă. Dacă aveți nevoie de combustibil rapid, puteți obține acest lucru de la un simplu carb, dar poate dura mai mult cu complexe.
Expert Insight
Există puține beneficii pentru carbohidrații simpli dincolo de preluarea rapidă. Ca regulă, carbohidrații complexi ar trebui să vă acorde atenția pentru o dietă echilibrată. Dacă aveți nevoie de carbohidrați ocazional simplu, obțineți-l din sucuri de fructe sau bucurați-vă de o lingurita de miere. Oferta imediată de carbohidrați cu energie imediată nu durează. Odată ce o arzi, oboseala se va întoarce. O opțiune mai bună este să mănânci o bucată de fructe. Aceasta va furniza mai multă energie decât carbohidrații simpli dintr-un bomboană.
