Tofu tofu este un fel de mâncare ușor făcută care poate adăuga o cantitate imensă de dietă. Tofu îmbogățește aroma ca un burete și este cea mai bună atunci când este marinată sau scufundată în sos. În timp ce majoritatea bucătarilor cred că au perfecționat tofu prajit, există modalități de a obține o criză mai crocantă și un gust mai delicios de la tofu obișnuit.
Video al zilei
Pasul 1
Îndepărtați tofu-ul din ambalaj. Înfășurați tofu-ul într-un prosop de hârtie și apoi îl înfășurați din nou într-un prosop de farfurie.
Pasul 2
Așezați o tigaie de casting peste tofu și lăsați tofuul să se aplatizeze și să se usuce cât mai mult posibil, timp de aproximativ 15 minute.
Pasul 3
Așezați tigaia din fontă pe căldură medie. Adăugați 1 lingură. de ulei în tigaie, suficient pentru a acoperi suprafața. Scoateți tofu-ul de pe prosoape.
Pasul 4
Tăiați tofu-ul în bucăți de mărimea mușcăturii sau în orice formă doriți. Dacă doriți, puteți marina tofu-ul timp de 30 de minute. Alegeți o rețetă înainte de a lăsa tofu marina după ce a fost presat și tăiat.
Pasul 5
Așezați tofu-ul în tava încălzită și lăsați tofu-ul să fiarbă neatins timp de cinci minute. Verificați pentru a vă asigura că tofuul se înmoaie în mod adecvat și răsturnați, gătit încă cinci minute pe partea opusă. Potrivit lui Vegan Yum Yum, puteți lingura marinada suplimentară în tigaie după ce vă răsturnați pentru a ajuta tofu să absoarbă și mai multă aromă.
Pasul 6
Scoateți tofu-ul din tigaie și lăsați-l să stea pe un suport de gătit timp de cel puțin cinci minute. Permiterea odihnei tofu îi va ajuta să se întărească și să-și piardă zgomotul.
Lucruri de care aveți nevoie
- Tigaie din fontă
- Ulei de gătit
- Prosop de hârtie
- Prosop de bucătărie
- Spatulă
Sfaturi
- tofu extra crocant. Nu treceți peste acești pași.
