Spre deosebire de convingerile populare, carnea de porc este o alegere surprinzător de sănătoasă de proteine, în comparație cu multe tăieri de carne de vită. Nu este mai mare în calorii decât carnea de pui sau carnea de vită și mai mică în grăsimile saturate care fac ca friptura să se bucure doar ocazional. O friptură de porc de 3 kilograme este o sarcină simplă de gătit și una care va oferi o cantitate suficientă de carne pentru ca o familie să se poată bucura de o masă și de resturi în săptămâna viitoare.
Video al zilei
Pasul 1
Așezați suportul pentru cuptor în centru și preîncălziți la 450 grade Fahrenheit.
Pasul 2
Setați friptura de porc pe foaia de coacere, cu grăsime în sus. Tăiați friptura de porc la jumătate, dacă este necesar, pentru a se potrivi.
Pasul 3
Se toarnă 1 lingură de ulei în paharul mic.
Pasul 4
Combinați rozmarin, salvie, cimbru și oregano la gust, astfel încât să aveți un total de 1 lingura. de condimente mixte. Se amestecă cu 1/2 linguriță fiecare de piper și sare. Adăugați amestecul la ulei.
Pasul 5
Se amestecă mirodenii pe friptura de porc pentru a acoperi bine partea superioară, partea inferioară, părțile laterale și capătul. Întoarceți-vă la tava de prăjire, cu partea de grăsime în sus.
Pasul 6
Roșiți carnea în cuptor timp de 10 minute. Reduceți temperatura la 250 de grade Fahrenheit și continuați să gătiți până când temperatura internă atinge 150 de grade Fahrenheit. Acest lucru ar trebui să dureze aproximativ o oră pentru o friptura de 3 lire.
Pasul 7
Scoateți friptura din cuptor și lăsați să se odihnească timp de 15 minute.
Lucruri de care aveți nevoie
- Cuptor
- Foi de copt
- Friptura de porc de 3 kilograme
- Ulei de măsline
- Rozmarin
- Sagi
- Cimbru
- Oregano
- Piper
- Lingura de masurare
- Cupa mica
- Termometru
