Consumate cu moderare, vinul roșu a fost de mult crezut că are multe beneficii sănătoase pentru inimă. Polifenolii găsiți în vin roșu au fost sugerați pentru a ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol. Cercetările demonstrează că vinul roșu poate juca un rol în scăderea LDL-colesterolului rău - în timp ce crește HDL-colesterolul bun.
Video al zilei
Proprietăți sănătoase ale inimii
Antioxidanții găsiți în piele și semințele de struguri folosite pentru a face vin roșu pot ajuta la protejarea căptușelii vaselor de sânge din inima ta. Unele studii au arătat că resveratrolul poate fi legat de un risc scăzut de inflamație și de coagulare a sângelui, ajutând la protejarea inimii. Având unul până la două băuturi alcoolice pe zi, inclusiv vin roșu, s-a arătat că crește colesterolul HDL cu aproximativ 12%. Nivelurile HDL mai mari ajută la eliminarea unor LDL-uri, scăzând cantitatea de placă din artere.
Consumul de vin roșu
O porție de vin roșu este echivalentă cu 4 oz. Bărbații vor beneficia de o băutură de unu până la două porții pe zi, în timp ce o porție pe zi este recomandată femeilor. Consumul mai mult decât cantitatea recomandată poate avea implicații negative asupra sănătății. Utilizarea pe termen lung a alcoolului și consumul de alcool poate duce la deteriorarea celulelor nervoase, a ficatului și a pancreasului. Dacă vă gândiți să adăugați vin roșu la dieta dvs., consultați mai întâi medicul.
Ce fel de vin rosu trebuie sa bei?
Diverse vinuri au fost testate la Universitatea din California pentru a determina care au cele mai mari concentrații de flavonoizi, un tip de antioxidant. Cercetările au arătat că vinurile roșii uscate au purtat cele mai multe flavonoide, în timp ce vinurile roșii mai dulci au avut mai puține. De asemenea, au concluzionat că favoritul flavonoid este Cabernet Sauvignon, urmat îndeaproape de Petit Syrah și Pinot Noir. Atât Merlots, cât și zinfandelii roșii au mai puține flavonoide decât predecesorii lor mai puternici. Vinul alb a avut sume semnificativ mai mici decât soiurile de vin roșu.
Ce arată cercetarea?
Rezultatele din 51 de studii epidemiologice sugerează că riscul de a dezvolta boală coronariană scade cu aproximativ 20% atunci când consumați până la două băuturi alcoolice pe zi. Printre cei care au beneficiat includ adulți sănătoși, pacienți cu istoric de atac de cord și pacienți cu diabet zaharat. Un alt studiu a arătat că consumul a două sau două băuturi alcoolice pe zi, de trei până la patru ori pe săptămână, a redus riscul unui atac de cord cu până la 32%.
