Deși organismul dvs. poate face vitamina D solubilă în grasime cu expunere suficientă la soare, acest lucru nu este valabil în cazul vitaminei K. Totuși, la fel ca în cazul vitaminei D, nu aveți în mod necesar toată vitamina K din alimente. Bacteriile din intestine fac cel puțin o parte din vitamina K de care aveți nevoie, deși experții nu sunt siguri exact cât de mult.
Video al zilei
Surse alimentare
Unele dintre cele mai bune surse de vitamina K sunt legumele cu frunze verzi, incluzând șobolani, spanac, verdețuri verde, verdeț verde închis, patrunjel, castron și chard. Alte surse includ broccoli, conopidă, varză, soia, ceai verde, ficat de vită, cereale și canola, uleiuri de măsline și de soia.
Admisie recomandată
Admisia adecvată pentru vitamina K depinde de vârsta dumneavoastră. Pentru copiii cu vârsta de până la 6 luni, este suficientă o doză de 2 micrograme pe zi de vitamina K, iar pentru cei cu vârsta cuprinsă între 7 luni și 12 luni, se recomandă 2,5 micrograme pe zi. Copiii cu vârste cuprinse între 1 și 3 ani au nevoie de 30 micrograme de vitamină K pe zi, cei cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani au nevoie de 55 micrograme pe zi, cei cu vârsta cuprinsă între 9 și 13 ani au nevoie de 60 micrograme pe zi, iar cei cu vârste între 14 și 18 ani 75 micrograme pe zi. Femeile adulte ar trebui să consume 90 micrograme pe zi de vitamina K, în timp ce bărbații adulți au nevoie de 125 micrograme.
Vitamina K este importantă pentru coagularea sângelui și mineralizarea osoasă și, de asemenea, poate juca un rol în creșterea celulelor, potrivit Institutului Linus Pauling. Dacă treceți de la utilizarea grăsimilor bogate în grăsimi saturate până la utilizarea uleiurilor care conțin grăsimi nesaturate, puteți crește consumul de vitamina K, reducând în același timp riscul de apariție a bolilor de inimă.
Considerații
