Frunza de cacti, cunoscută și sub denumirea de "nopal", cactus de pere, sau denumirea sa științifică, Opuntia, a fost un produs alimentar în America Latină timp de secole. Este o legumă comună servită în ouă, salate, chili și feluri de mâncare. Deși gândul de a mânca frunze de cactus vă poate face să vă tremurați, puteți reconsidera o dată ce vă uitați la toate beneficiile sale pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Reduce zahărul din sânge
Nivelul ridicat de zahar din sange poate duce la diabet, boli de inima si accident vascular cerebral, potrivit Institutului National de Sanatate. Frunzele de cactus au un efect pozitiv asupra nivelurilor de zahăr din sânge la adulții sănătoși, precum și la cei care suferă de diabet și de obezitate. Cercetătorii de la Universitatea din Viena au testat frunze de cactus nopți pe 24 de subiecți non-obezi care sufereau de colesterol sau trigliceride înalte. Rezultatele studiului de opt săptămâni, publicat în ediția din 31 octombrie 2002 a "Wiener Klinische Wochenschrift", nu numai că au arătat o reducere a nivelului de colesterol și trigliceridă, dar o reducere cu 11% a nivelului zahărului din sânge. Efectele hipocolesterolemice și hipoglicemice ale frunzei cactilor sunt parțial atribuite conținutului ridicat de fibre și pectină.
Reduce colesterolul
După cum se vede în studiul Universității din Viena, frunza de cactus scade colesterolul. Într-un alt studiu din Franța, cercetătorii au testat efectele frunzei de cactus deshidratate asupra a 68 de femei cu sindrom metabolic. După patru săptămâni, nivelurile de LDL sau de rău, colesterolul și trigliceridele au fost reduse și s-au ridicat nivelurile de HDL sau de colesterol bun. Publicat in numarul din septembrie-octombrie al studiului "Avansuri in terapie", cercetatorii afirma ca frunza de cactus ar trebui considerata alimentatie functionala, deoarece scade nivelul de colesterol si reduce riscul aparitiei problemelor cardiovasculare.
Combate celulele canceroase
Frunzele de cactus conțin fenolice și flavonoide - compuși ai plantelor care sunt responsabili pentru proprietățile sale antioxidante. Institutul Național de Cancer explică faptul că antioxidanții protejează celulele sănătoase împotriva daunelor cauzate de radicalii liberi, care sunt produse secundare de oxidare. Rănirile cu radicali liberi pot duce la boli, cum ar fi bolile cardiovasculare și cancerul. Ediția din iunie 2009 a "Food Foods for Human Nutrition" arată că atunci când sunt testate împotriva colonului, ficatului, sânului și cancerului de prostată, compușii fitochimici ai cactusului de pere au inhibat creșterea celulelor în toate cele patru tipuri de cancer fără a afecta celulele sănătoase ale organismului.
Beneficii nutriționale
În plus față de beneficiile medicale, frunza de cactus oferă beneficii nutriționale. Scăzut în calorii, cu doar 14 pe 1 ceasca servind, face un plus adițional la orice dietă.Vitaminele predominante din frunza de cactus sunt vitaminele antioxidante A și C și cantitățile de folat și vitamina K. Mineralele includ calciu, magneziu, sodiu, potasiu și fosfor. Deși adăugarea de frunze de cactus la dieta ta este benefică, poate fi necesar să o căutați într-un magazin de produse alimentare sau de produse alimentare de sănătate, dacă nu locuiți într-o zonă în care crește natural.
