Digestia este procesul de rupere a alimentelor atât mecanic cât și chimic, astfel încât substanțele nutritive pe care le conține pot fi absorbite și folosite de corpul dumneavoastră. O alimentație optimă necesită un sistem gastrointestinal funcțional. Un defect în oricare din mai multe mecanisme digestive poate duce la utilizarea incompletă a alimentelor pe care le consumați sau, mai rău, la malnutriția manifestă.
Videoclipul zilei
Elementele digestiei
Tractul digestiv este alcatuit din buze, dinti, limba si cavitatea bucala, faringe (esofag), stomac, intestin subtire, colon si anus. Mai multe organe auxiliare sunt incluse în sistemul gastrointestinal, incluzând glandele salivare, ficatul, vezica biliară și pancreasul. Când introduceți alimente în gură, declanșează o serie de evenimente care includ secreția crescută de salivă, eliberarea enzimelor digestive, stimularea motilității gastrice și creșterea producției de hormoni.
Deși stomacul tău este, de obicei, capabil să amestece bine mâncarea pe care o mănânci, mestecarea inadecvată din cauza mușchilor falși slabi, dentiția slabă sau graba pot face mai dificil pentru stomacul tău să facă munca lui. Alimentele care sunt greu de digerat in mod inerent, cum ar fi morcovii sau alimentele similare cu fibre mari, nu pot fi complet defalcate in intestin, daca nu sunt mestecate bine. Fragmentele acestor produse alimentare pot traversa intestinul și pot fi recunoscute în scaun. De asemenea, dacă stomacul nu vă amestecă în mod adecvat alimentele înainte să intre în intestin - o problemă care apare atunci când motilitatea gastrică este afectată de diabet, de exemplu - intestinul nu este echipat pentru a termina sarcina și particulele de alimente pot fi eliminate în fecale înainte de a fi digerate complet. Mai mult, dacă alimentele se deplasează prea repede prin tractul gastrointestinal, este posibil să nu fie digerate temeinic. Acest lucru poate apărea în timpul unui episod de diaree virală, cu sindrom de intestin iritabil sau cu afecțiuni inflamatorii ale intestinului, cum ar fi boala Crohn sau colită ulcerativă.
Digestia începe în gură, unde alimentele sunt amestecate cu saliva și enzimele care inițiază defalcarea amidonului și a grăsimilor. Dacă nu produceți suficientă saliva - anumite medicamente, boli autoimune sau tratamente anterioare ale radiațiilor capului și gâtului pot inhiba salivarea - alimentele dvs. vor ajunge la stomac fără a fi supuse acestui important proces de "pretratare". Odată ajuns în stomac, mâncarea este în mod normal amestecată cu acid clorhidric, ceea ce îmbunătățește funcția enzimelor digestive. Insuficiența producției de acid, care apare în anemia pernicioasă sau prin utilizarea medicamentelor împotriva ulcerului, poate contribui la digestia incompletă.Scăderea secreției enzimelor pancreatice sau a bilei, care sunt complicații ale pancreatitei și, respectiv, a bolii hepatice, va reduce și eficiența digestivă. În cele din urmă, anomaliile căptușelii intestinale, care sunt caracteristice bolii celiace, pot reduce zona de absorbție a intestinului dumneavoastră și pot interfera cu digestia adecvată.
Factori psihologici
Digestia este un proces complex care necesită mai mult decât o anatomie și o funcție fiziologică rezonabilă. Așa-numita fază cefalică a digestiei este activată de mirosuri, priveliști și chiar amintiri ale unor alimente specifice. Când sunteți expus la stimuli apetisanți, stomacul dvs. începe să crească, salivați, iar stomacul și pancreasul încep să secrete acid clorhidric și enzime digestive. Dimpotrivă, atunci când alimentele generează amintiri dezagreabile, puteți prezenta răspunsul opus: greață și pierderea apetitului. Poate că ați avut probleme cu digestia în timpul unei perioade deosebit de stresante din viața dumneavoastră. Legătura dintre factorii psihologici și digestia nu este complet înțeleasă, dar majoritatea oamenilor au fost afectați de o anumită interfață.
Recomandări
