Dacă încerci să-ți limitezi consumul de cafea, ai putea fi tentat să încerci o alternativă de cafea numită yerba mate. Această băutură tradițională sud-americană, preparată din frunzele unui tip de copac numit Ilex paraguariensis, vă poate stimula energia cum ar fi cafeaua datorită conținutului de cofeină. Oferă niște substanțe nutritive benefice, dar poate prezenta unele riscuri pentru sănătate dacă îl bei în cantități mari. Înțelegerea modului în care se compară cu cafeaua vă poate ajuta să luați o decizie în cunoștință de cauză cu privire la ce băutură este cea mai bună opțiune pentru dvs.
Video al zilei
Conținutul de nutrienți
O ceașcă de cafea de 8 unități oferă 11 procente din valoarea zilnică pentru riboflavină, precum și cantități de tiamină, niacină, acid pantotenic, folat, magneziu, fosfor, potasiu și mangan. Ca cafea, yerba mate oferă cel puțin cantități mici de potasiu și vitamine B, precum și zinc, magneziu și vitamina C. Ambele yerba mate și cafea oferă antioxidanți, dar cafeaua conține mult mai multe dintre aceste substanțe benefice cu 1. 2 până la 3 5 micromoli pe 100 de grame, comparativ cu doar 0,3 micromoli pe 100 grame de ceai mat.
Conținutul de cafeină
Dacă sunteți îngrijorat de cantitatea de cafeină pe care o consumați, mate poate fi o alegere mai bună decât cafeaua. Yerba mate are mai puțin de 80 de miligrame de cofeină în fiecare ceașcă, comparativ cu 100 până la 200 de miligrame într-o ceașcă de cafea. Unii oameni, de asemenea, constată că nu se confruntă cu o prăbușire după ce au băut o pereche, așa cum o fac după ce beau cafea, notează un articol Los Angeles Times din 2009.
Riscul de cancer
Nu există riscul ca cancerul esofagian să bea ceai sau cafea, deși riscul poate crește dacă bei aceste băuturi foarte fierbinți, potrivit unui articol publicat în revista în "Jurnalul Internațional al Cancerului" din august 2009, care constată că un număr limitat de studii au găsit în mod constant un risc mai mare pentru acest tip de cancer de la partenerul de băut, riscul crescând atunci când s-au consumat cantități mai mari de mate. Chiar și consumul unui singur partener pe zi mărește riscul cu unele studii care prezintă risc de aproximativ trei ori mai mare decât în cazul în care nu consumați deloc. În plus, consumul de cafea poate scădea de fapt riscul de apariție a cancerului oral, potrivit unui studiu publicat în "American Journal of Epidemiology" în 2013.
Alte potențiale efecte asupra sănătății
Yerba mate nu este sigur să bea în timpul sarcinii, deoarece poate crește riscul de scădere a greutății la naștere, de naștere prematură și de malformații congenitale, conform Drogurilor. com. Cu toate acestea, consumul de cafea poate crește riscul creșterii colesterolului și a insomniilor, dar poate scădea și riscul de diabet zaharat, boala Alzheimer și boala Parkinson, potrivit unui articol publicat în aprilie 2011 în revista "Critical Reviews in Food Science and Nutrition".
