Va crește uleiul de nucă de cocos colesterolul meu rău?

Dovezile medicale subliniază faptul că unele tipuri de grăsimi sunt bune pentru inima ta. Mai degrabă decât concentrarea asupra nivelurilor totale de colesterol, medicina modernă privește diferitele tipuri de colesterol din sânge, deoarece unele forme de colesterol reduc riscul de apariție a problemelor cardiace, în timp ce alții o ridică. Uleiul de nucă de cocos obține recenzii mixte cu privire la faptul dacă vă aduce beneficii inimii sau crește riscul bolilor de inimă, în funcție de site-ul pe care îl citiți.

Videoclipul zilei

Definiție

Cele mai multe ulei de nucă de cocos vine de la fructele uscate, deși uleiul produs din cocos proaspăt, uneori se numește ulei de nucă de cocos virgin.

Nutriție

Uleiul de nucă de cocos conține cea mai mare parte a grăsimilor saturate, cu 13,6 grame de grăsime în 1 lingură de ulei, raportează USDA National Nutrient Database. Are 117 calorii din grăsime. Mai putin de 7% din caloriile zilnice ar trebui sa provina din grasimi saturate, raporteaza American Heart Association. Dacă consumați o dietă medie de 2.000 de calorii, 1 lingură de ulei de nucă de cocos oferă 6% sau aproape toată dieta zilnică.

Tipurile de grăsimi

Corpul tău produce grăsimi saturate în cantitățile necesare, astfel încât grăsimea suplimentară dietetică saturată nu este necesară și poate crește riscul bolilor cardiace, raportează Școala Harvard de Sănătate Publică. Nucă de cocos sunt unul dintre puținele alimente vegetale care furnizează grăsimi saturate; cele mai multe grăsimi saturate provin din animale și produse lactate. Uleiul de nucă de cocos prezintă niveluri mai mari de grăsimi saturate decât untul sau untura, potrivit unui raport publicat de Harvard Health Publications. Grasimile nesaturate conțin acizi grași omega-3, pe care organismul nu le poate produce și trebuie să provină din dieta ta.

Toate grasimile cresc nivelurile lipoproteinelor cu densitate ridicată sau HDL, grăsimea "bună", potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Grasimile nesaturate au și niveluri scăzute de LDL, ceea ce le face o alegere mai bună în ceea ce privește dietele. Un studiu efectuat pe șobolani, publicat în septembrie 2004 "Biochimie clinică", a constatat că uleiul de nucă de cocos a scăzut LDL, dar studii similare la om încă mai trebuie făcute.

Considerații

Susținătorii uleiului de nucă de cocos spun că tipul de grăsimi saturate pe care îl conține mărește metabolismul și este ars rapid pentru energie. Aceste afirmații nu au fost dovedite și rămân anecdotice. Până când studiile demonstrează altfel, tratați uleiul de cocos ca oricare altă grăsime saturată și limitați cantitatea, așa cum ați proceda cu orice altă grăsime saturată. Centrul pentru știință în interesul public raportează că în timp ce uleiul de nucă de cocos a fost găsit să crească niveluri bune de colesterol, dar se constată, de asemenea, creșterea nivelului colesterolului rău, deci ar trebui să fiți precaut să îl folosiți până când vor fi studiate mai multe studii.