Dacă aveți sau aveți risc de diabet, este important să vă controlați nivelul zahărului din sânge prin dietă și exerciții fizice. Diferitele alimente afectează în mod diferit nivelul zahărului din sânge și fiecare persoană cu diabet are răspunsuri unice la alimente. Un medic sau un dietetician înregistrat poate ajuta la formularea unui plan de alimentație sănătoasă, care să includă o mulțime de fructe și legume. Cu toate acestea, chiar și alimentele sănătoase, cum ar fi bananele, pot ridica prea mult nivelul zahărului din sânge, deci este important să testați des.
Video al zilei
Diabetul
Dupa consumul de alimente, organismul descompune alimentele in glucoza sau zaharul din sange pentru a oferi organismului energie. Insulina hormonală trebuie să fie prezentă pentru ca celulele să utilizeze glucoza. Având diabet înseamnă că organismul nu produce insulină sau nu poate să o utilizeze în mod corespunzător, ceea ce înseamnă că nivelurile de zahăr din sânge pot deveni prea mari. În timp, nivelurile ridicate de zahăr din sânge pot duce la probleme de vedere, boli de inimă, afectarea rinichilor și deteriorarea nervilor. O mare parte din prevenirea complicațiilor legate de diabet zaharat, este o dietă sănătoasă care menține nivelul de zahăr din sânge în intervalul dat de medicul dumneavoastră.
Carbohidrați
Carbohidrații sunt principalele tipuri de alimente care afectează nivelurile de glucoză din sânge. Diabetul trebuie să urmărească nu numai cât de mulți carbohidrați sunt consumați, ci și tipul. Carbohidrații care vin sub formă de boabe prelucrate sau rafinate, cum ar fi pâinea albă, orezul alb, cartofii și produsele coapte, tind să fie digerate foarte repede. Acestea pot determina scăderea nivelului zahărului din sânge, ceea ce face ca diabetul să fie mai greu de controlat. Sursele de carbohidrați, cum ar fi fructele, legumele și cerealele integrale, sunt digerate mai lent, ceea ce ajută la menținerea nivelului zahărului din sânge. Cu toate acestea, carbohidrații sănătoși, cum ar fi bananele, trebuie să fie consumați cu moderatie și cel mai bun mod de a spune cum un aliment afectează nivelul de zahăr din sânge este să vă testați după ce ați mâncat. Centrul Național de Informare a Diabetului, sugerează menținerea nivelurilor de zahăr din sânge la mai puțin de 180 de ore până la două ore după masă.
Bananele și zahărul din sânge
Un scop general pentru diabetici este să nu mănânce mai mult de 45 de grame de carbohidrați la fiecare masă, iar unele ar putea să trebuiască să scadă și mai mult. Bananele fac parte dintr-o dietă sănătoasă, deoarece conțin fibre, potasiu și vitamina C, dar conțin și carbohidrați, iar cantitatea depinde de mărimea bananelor. Potrivit American Diabetes Association, o banana care este de 6 inci sau mai scurta are aproximativ 18,5 grame de carbohidrati; o banană de 7 până la 8 inci poate conține între 27 și 31 de grame de carbohidrați și o banană mare de 9 inci sau mai mult, poate avea până la 35 de grame sau mai mult de carbohidrați.Așa că mănâncă o banană poate provoca o creștere a nivelului de zahăr din sânge.
Indicele și încărcătura glicemică
Bananele au un indice glicemic scăzut sau GI la 47 și o încărcătură glicemică moderată sau GL de 11. Indicele și încărcătura glicemică indică atât efectul pe care alimentele îl are asupra glicemiei. Alimentele cu un GI ridicat și GL au un efect rapid și pronunțat asupra glicemiei, ducând la spori de zahăr din sânge, în timp ce alimentele cu GI și GL moderat sau scăzut au un efect susținut asupra glicemiei. Alimentația alimentelor cu GI scăzut sau moderat și GL ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și, de asemenea, ajută la scăderea riscului bolilor cardiovasculare, explică Institutul Linus Pauling.
