Un castron cald de supă poate lovi locul într-o zi rece. Acesta poate fi, de asemenea, un mod sănătos de a începe o masă, deoarece tinde să fie ridicat în legume, umplutură și cu o densitate redusă de energie. Supa de casă este o alegere mai bună decât supa conservată, totuși, deoarece supa conservată conține adesea substanța chimică BPA și este bogată în sodiu.
Videoclipul zilei
Crește consumul de legume
Mulți americani nu primesc cantitatea recomandată de legume. Adăugarea de supă în dieta dvs. vă poate ajuta să creșteți consumul de legume, mai ales dacă alegeți o supă vegetariană, cum ar fi gazpacho, o supă de roșii care este servită la rece. Un studiu publicat în "Jurnalul de Biochimie Nutrițională" din martie 2006 a constatat că consumul de gazpacho în fiecare zi timp de două săptămâni a contribuit la creșterea nivelului de vitamina C în participanții la studiu. Sufletele gătite, cu toate acestea, nu sunt, de obicei, bogate în vitamina C, deoarece este o vitamină sensibilă la căldură. Ei furnizează alți nutrienți. De exemplu, supa de legume gata preparata si supa de pui de pui au aproape 50% din valoarea zilnica pentru vitamina A si mai mult de 10% din DV pentru seleniu si potasiu.
Este scăzută în densitatea energetică
Supele care sunt pe bază de bulion sunt, de asemenea, scăzute în densitatea energetică, ceea ce înseamnă că au relativ puține calorii pe gram. Alegerea alimentelor cu o densitate scăzută a energiei vă poate ajuta să vă umpleți cu mai puține calorii, ceea ce ușurează scăderea în greutate. Un studiu publicat în "Studiul privind obezitatea" din iunie 2005 a constatat că consumul de supă de două ori pe zi, ca parte a unei diete cu conținut scăzut de calorii, a condus la 50% mai multă pierdere în greutate decât consumul unui aliment mai dens de energie care conține același număr de calorii.Alegerea supei potrivite
Sucurile pe bază de cremă pot fi bogate în grăsimi și calorii, deci sunt mai puțin sănătoase decât supele pe bază de bulion. De exemplu, puiul de ciocolată New England are 201 calorii și 10 grame de grăsime pe cană, comparativ cu 90 de calorii și 0,8 grame de grăsime în supă de legume. Consumul consistent de conserve poate creste nivelul de bisfenol A sau BPA, un produs chimic care poate creste riscul de aparitie a bolilor de inima si a diabetului zaharat, noteaza un studiu publicat in Jurnalul Asociatiei Medicale Americane din noiembrie 2011. Sucurile conservate sunt, de asemenea, una dintre sursele majore de sodiu din dieta americană. Chiar și supele cu sodiu redus pot avea aproape 20% din conținutul de sodiu. Fă-ți propria supă acasă folosind ingrediente proaspete și poți evita BPA și limita sodiul în vasul final.
