Sucul de portocale a fost mult timp apreciat ca suc de alegere pentru micul dejun. Este plăcut dulce și completează mai multe opțiuni de masă dimineață. Deși este posibil să vă iubești paharul de suc de portocale de dimineață doar pentru gustul tare, acesta oferă mai multe beneficii pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Concentrat, proaspăt stors sau acasă stors?
Distincția cea mai comună dintre soiurile comerciale de suc de portocale este dacă este din concentrat sau proaspăt stoarse. În general, sucul de portocale concentrat este mult mai puțin costisitor decât omologul său proaspăt. Din păcate, acest lucru tinde să afecteze gustul sucului și poate denatura unele dintre substanțele nutritive. Sucul comercial de portocale proaspăt stors este supus pasteurizării pentru a elimina eventualele toxine care pot compromite o parte din valoarea nutritivă. Cea mai eficientă modalitate de a obține toate beneficiile sucului de portocale este să stoarceți singuri fructele.
Fapte nutriționale
Toate tipurile de suc de portocale produc aproximativ 110 de calorii pe servirea unei cești. Toți au aproximativ 21 g de zahăr pe cană, 12 g de carbohidrați, o cantitate nominală de grăsime - mai mică de 0,1 g - și aproximativ 0,5 g de fibră dietetică. Conținutul fibrei poate crește în funcție de prezența pulpei. Sucul de portocale proaspăt stoarse în stare proaspătă și strâns în interior poate conține aproape 4 g de fibre dietetice. Sucul de portocale este, de asemenea, o excelentă sursă de vitamina C.
Beneficii pentru sănătate
Majoritatea beneficiilor pentru sănătatea sucului de portocale se datorează conținutului său impresionant de vitamina C - fiecare porție este de aproximativ 101% din valoarea recomandată zilnic. Vitamina C este responsabilă pentru formarea colagenului, a proteinei necesare pentru a produce ligamentele, vasele de sânge, țesutul cicatricial, pielea și tendoanele. De asemenea, ajută la prevenirea daunelor provocate de radicalii liberi, care pot duce la îmbătrânirea precoce, la anumite tipuri de cancer și chiar la boli cardiovasculare.
Linia de fund
În cea mai mare parte, sucul de portocale, fie că este concentrat, proaspăt sau stors, este o alegere sănătoasă ca parte a unei alimentații echilibrate. Datorită conținutului înalt de zahăr, cu toate acestea, moderarea este esențială. Alegerea unui soi de celuloză bogată în fibre poate ajuta la reducerea absorbției rapide a zahărului, pentru a preveni vârfurile de zahăr din sânge, ceea ce este problematic pentru persoanele sensibile la insulină, cum ar fi persoanele diabetice.
