Popcornul este unul dintre cele mai populare gustări din lume. Cu toate acestea, tratamentul gustului oferă puțin în ceea ce privește alimentația, în afară de calorii pe care le oferă carbohidrații. Când se adaugă unt, nivelurile ridicate de calorii din grăsimi, grăsimi saturate și sare pot reduce și mai mult valoarea nutritivă a acestui produs.
Videoclipul zilei
Calorii
O servire tipică de 2 cani de popcorn, aruncată în ulei, apoi servită cu unt, oferă aproximativ 170 de calorii, potrivit Departamentului Agriculturii din S.U.A. Această singură porție oferă peste 8% din caloriile necesare unui adult într-o dietă zilnică de 2 000 de calorii.
Grăsimi saturate
Peste jumătate dintr-o porție de popcorn cu unt se compune din grăsimi. În timp ce unele grăsimi sunt de fapt sănătoase în dieta, popcornul cu unt poate conține peste 3 g de grăsimi saturate. Nivelurile ridicate de grăsimi saturate din dietă pot duce la creșterea riscului de apariție a bolilor de inimă. Pentru persoana obișnuită, 3 g reprezintă aproximativ 25% din doza zilnică recomandată sau RDI din grăsimi saturate.
Vitamine
Popcornul umed conține un nivel relativ scăzut de vitamine. USDA notează că cea mai mare dintre acestea este vitamina E la 0,7 mg sau aproximativ 4,5% din doza recomandată de alimente. În timp ce o porție de 2 cești conține alte vitamine, inclusiv vitaminele A, B-6, B-12 și K, niacinul, riboflavina și acidul folic sunt disponibile numai în cantități mici.
Sare
Pentru a adăuga mai multă aromă, popcornul de unt este adesea puternic sărat. Sarea este o sursă de sodiu alimentară, care poate crește tensiunea arterială. Acest lucru, la rândul său, poate afecta negativ alte tulburări medicale cronice, inclusiv ciroză, boli de rinichi și boli cardiovasculare și poate crește riscul de accident vascular cerebral, în conformitate cu MayoClinic. com. USDA indică faptul că o porție de 2 cani de popcorn cu unt conține 285 mg de sodiu, în medie. Această sumă este egală cu aproape 20% din RDI pentru acest element.
