Colesterolul este o substanță cerată care circulă în sânge într-un complex cu proteină numită lipoproteină. Lipoproteina cu densitate scăzută sau LDL este o formă proastă de colesterol, deoarece în exces aceasta crește riscul pentru boala arterială coronariană, atac de cord și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, colesterolul este de asemenea necesar organismului pentru multe procese metabolice, astfel încât menținerea nivelului sanguin într-o gamă sănătoasă este importantă atât pentru a preveni boala, cât și pentru a permite corpului să funcționeze corect. Consultați-vă medicul sau un dietetician înregistrat pentru a dezvolta un regim alimentar adecvat pentru dumneavoastră.
Videoclipul zilei
Membranele celulare
Corpul dumneavoastră obține colesterolul din alimentele pe care le consumați sau din celulele care o fac din materii prime. Colesterolul este necesar pentru fiecare celulă din corp ca o componentă a membranei celulare care o înconjoară. Ajută la stabilizarea membranei celulare, făcând-o mai puțin fluidă și mai impermeabilă la moleculele externe. Colesterolul este, de asemenea, o componentă a membranelor unor organele din interiorul celulei care produc energie și sintetizează proteinele.
Colesterolul este un precursor al uneia dintre cele mai importante vitamine, vitamina D. Fabricarea vitaminei D apare în piele, declanșată de expunerea la lumina soarelui. Radiațiile ultraviolete din lumina soarelui acționează ca un co-factor pentru producția de vitamină D, care necesită colesterolul ca materie primă. Deși alimentele fortificate și unele alimente de origine animală precum carnea și ouăle oferă cantități mici de vitamina D, corpul dumneavoastră depinde în mod semnificativ de capacitatea sa de a produce această vitamină importantă din colesterol.
Colesterolul este blocul de bază al tuturor hormonilor steroizi. Acestea includ hormonii sexuali, testosteronul, realizați în principal în testicule la bărbați, și estrogen și progesteron, realizate în principal în ovare la femei. Trupurile bărbaților fac unele estrogen și progesteron, iar corpurile femeilor fac unele testosteron - dar în cantități mult mai mici. Cortizolul și aldosteronul sunt, de asemenea, hormoni steroizi, produși în glanda suprarenale și esențiali pentru controlul tensiunii arteriale, răspunsul la stres, menținerea echilibrului de sare și a apei și funcția adecvată a sistemului imunitar. Pentru fiecare hormon, colesterolul este modificat într-un mod specific de celulele acestor organe.
Acizi biliari
