Carbohidrații oferă energie sub formă de glucoză sau zahăr din sânge. Glucoza este necesară pentru a sprijini nevoile și performanțele de zi cu zi ale organismului. Dar nu va face doar un vechi carburant; alegerea cu înțelepciune printre amidon, zaharuri și fibre vă ajută să vă mențineți nivelul de energie, să evitați creșterea în greutate și să combateți accidentele de zahăr.
Videoclipul zilei
Carburile oferă energie și protejează performanța
Corpul tău vede că carbohidrații sunt sursa de energie preferată. În organism, carbohidrații sunt descompuși și transformați în glucoză și alte zaharuri necesare pentru a furniza țesuturilor și organelor combustibilul necesar pentru a îndeplini funcțiile necesare. În cazul în care organismul dumneavoastră nu obține suficientă glucoză, puteți avea un nivel scăzut de zahăr din sânge sau hipoglicemie. Acest lucru vă poate face să vă simțiți obosiți fizic și psihic, amețit, amețit sau amețit și vă poate scădea performanța în timpul exercițiilor fizice sau al activităților zilnice.
Carbohidrații protejează proteinele din organism
Dacă nu sunt furnizate carbohidrați în dietă, corpul se uită la alte surse, inclusiv proteine și grăsimi. Acest lucru se întâmplă în timpul dietelor cu carbohidrați scăzut, de exemplu. În timp ce carbohidrații sunt cea mai eficientă sursă de energie a organismului, grăsimile sunt cele mai puțin eficiente. Proteina are mult mai important de făcut; rolul său principal este de a furniza aminoacizi pentru a susține musculare. Dacă proteinele sunt forțate să lucreze în locul furnizorilor de glucoză, ei nu pot să hrănească mușchii.
Carbohidrați sănătoși: Amidon și fibre
Amidon, zaharuri și fibre alcătuiesc familia de carbohidrați. Amidonul și fibrele sunt surse sănătoase și sunt cunoscute și ca carbohidrați complexi. Sursele bune includ fasole, mazăre, cartofi și cereale cum ar fi ovazul, orezul și orzul. Fiber vă face să vă simțiți plini și este, de asemenea, fără digest și toxine din sistem. Sursele bune includ multe alimente amidonice cum ar fi fasole, fructe și legume, cereale integrale și nuci. Adăugați fibră în dietă încet pentru a scădea riscul stomacului deranjat.
Carbohidrații la limită: zahăr
Zaharurile sunt denumite și carbohidrați simpli. Acestea se întâlnesc în mod natural în fructe și lapte și se adaugă, de asemenea, la multe alimente sub formă de zahăr din trestie, miere și sirop de arțar. De asemenea, ele apar ca carbohidrați rafinat, ca și în cazul pâinii albe, al pastelor albe sau al multor cereale. Deși aceste alimente oferă carbohidrați din punct de vedere tehnic, nu sunt versiuni ideale. Ei au mult mai puțină hrănire decât carbohidrații complexi întregi, ceea ce duce la posibila creștere în greutate, diabet și boli de inimă.
