Morcovii au fost crescuți de peste 2 ani, 000 de ani și sunt o legume rădăcinoase importante la nivel mondial, potrivit unui articol publicat în "Chronica Horticulturae." În Grecia antică, morcovii au fost folosiți în scopuri medicinale înainte de a fi folosiți pentru alimente, aceste legume dulci și gustoase sunt pline cu fibre, vitamine, minerale și fitochimicale, care le oferă o serie de beneficii potențiale pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Fantastic Sursa de Fibre
Majoritatea americanilor nu consumă Adăugați morcovi la dieta dvs. vă poate ajuta să respectați valoarea zilnică a fibrei de 25 de grame, deoarece fiecare ceașcă de morcovi prime vă oferă 3,4 grame sau 14% din cantitatea de zahăr. ajuta la scăderea riscului pentru colesterol ridicat, diabet zaharat de tip 2, boli de inimă și probleme digestive cum ar fi consti parea și diverticuloza. Deoarece încetinește digestia și face alimentele mai multe umpluturi, fibrele pot, de asemenea, să vă ajute să pierdeți în greutate sau să mențineți o greutate sănătoasă.
Vitamina All-Star
Fiecare ceașcă de morcovi crud crud vă oferă 408% din vitamina DV pentru vitamina A, 12% din vitamina C pentru vitamina C și 20% K. Aveți nevoie de vitamina A pentru o viziune sănătoasă, funcția imună și o diviziune celulară adecvată. Vitamina C este un antioxidant care ajută la prevenirea leziunilor celulare de la compușii numiți radicali liberi. Ajută la formarea colagenului de care aveți nevoie pentru vindecarea rănilor. Coagularea sângelui și formarea oaselor puternice necesită atât mâncarea suficientă a vitaminei K.
Potențialul de potasiu
Consumul unei cani de morcovi brute vă va furniza 11% din cantitatea de potasiu. Potasiul ajută la contracararea efectelor sodiului, potențial scăzând tensiunea arterială și riscul de apariție a bolilor de inimă, dacă consumați suficient. De asemenea, aveți nevoie de potasiu pentru funcția nervoasă și musculară.
Potențialul de ucidere a cancerului
Deși cercetarea se află încă în stadiile preliminare, se pare că morcovii conțin compuși care pot ajuta la distrugerea celulelor canceroase, potrivit unui studiu publicat în "Agenții anti-cancer în medicină chimică" 2012. Poliacetilenele din morcovi par a fi cele mai responsabile pentru acest efect. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări, înainte ca morcovii să poată fi recomandați ca tratament preventiv pentru cancer sau pentru tratament.
Go Organic pentru beneficiile optime pentru sănătate
Dacă doriți să obțineți cele mai multe beneficii de la morcovii dumneavoastră, alegeți morcovi organici. Un studiu publicat în jurnalul polonez "Roczniki Pan'stwowego Zakładu Higieny" în 2009, a constatat că morcovii organici conțineau carotenoide mai benefice, polifenoli și vitamina C decât morcovii convenționali. Un alt studiu, publicat în "Jurnalul Științei alimentației și Agriculturii" din noiembrie 2012, a constatat că morcovii organici au stimulat funcția imună la șoareci mai mult decât morcovii convenționali.
