Unele diete populare recomandă evitarea alimentelor albe complet datorită preocupărilor de sănătate față de zaharurile rafinate și făină. Prăjiturile și cookie-urile pentru petreceri de adulți și copii, biscuiți și chipsuri pentru adunări sociale și mese familiale de cină încărcate cu roșii de drojdie, cartofi albi sau orez alb sunt alimente albe pe care ați putea dori să le limitați sau să le evitați complet în timp ce lucrați pentru a vă îmbunătăți sănătatea și cura de slabire.
Videoclipul zilei
Argumentarea
Dr. David Kessler descrie alimentele albe ca fiind jefuite de substanțele nutritive, foarte ușor de manevrat în cantități mari și nesatisfăcătoare, în cartea sa "Sfârșitul supraalimentării". "Făina albă pe care o achiziționezi în magazin sau un producător de alimente folosește pentru pâine, unele cereale și alimente ambalate în cutie nu prea seamănă cu grâul original. Producătorii de alimente care utilizează făină albă separă nucleul de grâu de stratul de germeni și de tărâțe, înalbesc restul de grâu și îl folosesc în alimente. Nutrienții pierduți prin procesul de fabricație și conținutul ridicat de calorii al alimentelor albe, cum ar fi zahărul alb, fac ca aceste alimente albe să fie mai puțin sănătoase.
Făină albă
Trebuie să evitați să mănânci paste, pâine, biscuiți, produse de patiserie, cereale, granola, gustări și alte opțiuni făcute cu făină albă, alimente albe. Dacă nu sunteți sigur dacă făina utilizată în painea brună pe care o cumpărați este făină albă sau nu, citiți eticheta nutrițională și căutați cuvintele "100% grâu integral. "Atunci când achiziționați paste făinoase, utilizați paste uscate din spanac sau făină integrală de grâu, mai degrabă decât paste făcute din făină albă. Citiți lista ingredientelor pentru cereale și gustări pentru a determina dacă făina este de grâu integral sau alb.
White Rice
Ca și în cazul îndepărtării sâmburii de grâu, orezul alb are și stratul exterior mai sănătos. Orezul alb și alte cereale rafinate pot duce la o creștere a diabetului de tip 2, potrivit Școlii de Sănătate Publică din Harvard. Dacă nu sunteți obișnuit să folosiți orez brun sau sălbatic, amestecați jumătate de culoare albă cu opțiunea mai sănătoasă până când puteți comuta complet.
Cartofii albi și sare
Cartofii au substanțe nutritive și au un conținut scăzut de calorii, dar cartofii sunt un aliment glicemic ridicat și consumul prea multor alimente glicemice ridicate poate crește riscul de apariție a diabetului de tip 2.Multe alimente fast-food sunt pe bază de cartofi, cum ar fi cartofi prajiti, chipsuri de cartofi, pateuri brun uscate prajite si cartofi piure. Sarea este o altă alimente albe pe care ar trebui să o monitorizați cu atenție, dar nu o evitați cu totul, deoarece corpul dumneavoastră are nevoie de sare pentru echilibrul corect al lichidului. Cu toate acestea, American Heart Association indică faptul că excesul de sare din dieta ta poate provoca hipertensiune arterială. Niciodată nu sare alimentele și urmăriți aportul de sodiu pentru a rămâne sub 1, 500 mg pe zi.
