Corpul tău are nevoie de colesterol. Este responsabil pentru realizarea mai multor hormoni și asigurarea suportului structural pentru celule și vene. Dar sistemul dvs. face tot ce aveți nevoie. Colesterolul pe care îl primești în dieta ta este în plus. Este bine să aveți colesterol, deși nu trebuie să aveți mai mult de 300 de miligrame pe zi, în conformitate cu Orientările dietetice pentru americani 2010. Controversa asupra căreia există mai mult colesterol, carne albă sau carne roșie depinde într-adevăr de tipul de roșu carnea pe care o preferi.
Videoclipul zilei
Albul vs. Roșu
Pieptul de pui albe din piele fără piele are aproximativ 85 de miligrame de colesterol într-o porție de gătit de 3 1/2 uncii. Carnea de vită moale este puțin mai mică, cu 78 de miligrame pentru aceeași dimensiune de servire. Carnea de vită este comparabilă - are 89 miligrame de colesterol în fiecare porție de 3 1/2 uncii de porc. Dacă aveți miel, veți obține mai mult colesterol. O tăietură de 3 1/2-uncie pregătită din partea din față a mielului are aproximativ 106 miligrame. Corpul de vițel este chiar mai rău, oferindu-vă 135 miligrame de colesterol dintr-o bucată rotundă de 3 1/2 uncii gătită.
