Dacă vreți să adăugați o valoare nutritivă pentru dieta dumneavoastră, Universitatea din Massachusetts Medical School recomandă încercarea de in sau germeni de grâu, stratul de ulei bogat în ulei, de grâu. Ambele alimente oferă substanțe nutritive esențiale care vă susțin sănătatea și un număr moderat de calorii - o linguriță de 2 linguri de in de grâu și germeni de grâu conține 75 și, respectiv, 52 de calorii. Inul și germenii de grâu diferă ușor în conținutul lor de nutrienți, și ambele sunt valoroase adăugiri la dieta ta.
Video al zilei
Grăsimi sănătoase
Ambele germeni de grâu și inul sunt încărcați cu grăsimi sănătoase, deși diferă în compoziția acizilor grași. Inul conține acidul alfa-linolenic al acidului gras omega-3, o grăsime care ar putea reduce riscul bolilor cardiovasculare, explică Institutul Linus Pauling. Fiecare porție de 2 linguri conține 3,2 grame de ALA, care acoperă necesarul de admisie pentru fiecare zi. Grâul de grâu, în timp ce nu este o sursă de omega-3, conține încă grăsimi nesaturate benefice, care vă îmbunătățesc nivelul de colesterol din sânge. O porție de 2 linguri de germeni de grâu conține 1. 4 grame de grăsime, cu 1. 2 grame provenind din grăsimi nesaturate.
Fibre dietetice
Flaxul are un picior pe germeni de grâu când vine vorba de fibre benefice. Fiecare portie de ingrasaminte de 3,8 grame de fibre in masa - fibre de doua ori mai mult ca o portie de germeni de grau - ofera 15 la suta din necesarul zilnic de fibre pentru femei si 10 la suta pentru barbati. Fibrele se lupta cu constipatia, ajutand alimentatia sa treaca prin sistemul digestiv, iar dieta bogata in fibre ar putea sustine controlul greutatii sanatoase, noteaza Colorado State University Extension.
Minerale esențiale
Inul oferă mai mult mangan, dar mai puțin cupru, decât germenii de grâu. Atât manganul cât și cuprul susțin metabolismul celular și contribuie la osoase și țesut conjunctiv sănătoase. De asemenea, utilizați cupru pentru a sintetiza neurotransmițătorii - un grup de substanțe chimice necesare pentru comunicarea nervoasă. O porție de in, conține 171 micrograme de cupru, ceea ce reprezintă 19% din necesitățile zilnice, în timp ce o cantitate echivalentă de germeni de grâu conține 115 micrograme. Pe de altă parte, o porție de germeni de grâu se mândrește cu 1,91 miligrame de mangan - 83% din consumul zilnic recomandat pentru bărbați și întreaga cerință zilnică pentru femei - în timp ce semințele de in, conțin doar 0,35 miligrame.
Sugestii și sugestii de servire
Se amestecă semințele de flax sau germenii de grâu în sucurile și smântânile dvs. - vor adăuga mai multă textura băuturii dvs. în timp ce își vor crește valoarea nutritivă. Flaxurile și germenii de grâu funcționează bine și în produsele de panificație - amestecați doar câteva linguri în aluat. Incercati sa faceti bomboane de boabe de bumbac integral cu seminte de in, cu inul sau germeni de grau pentru un mic dejun nutritiv si satisfacator.Alternativ, presărați cîteva linguri de mâncare de-a lungul cerealelor fierbinți sau reci sau folosiți-le ca o salată sănătoasă pentru salate. Păstrați germenii de grâu și inul în frigider pentru a preveni deteriorarea, recomandă Universitatea din Massachusetts Medical School.
