Cu cât este mai restrictivă regimul vegetarian, cu atât este mai greu să vă satisfaceți cerințele nutriționale zilnice. Dacă mănânci ouă și produse lactate, va fi mai ușor decât dacă nu mănânci deloc produse de origine animală. Dacă alegeți să urmați o dietă vegetariană, ar putea fi util să consultați un specialist în nutriție pentru a obține consiliere individualizată pentru a vă satisface nevoile.
Videoclipul zilei
Vitamina B-12
Vegetarienii pot deveni deficitari în vitamina B-12 deoarece această vitamină se găsește în principal în produsele de origine animală. Poate dura ani de zile pentru a dezvolta o deficiență a acestei vitamine, așa că cereți-vă nivelul de sânge al acestei vitamine să fie verificat în mod regulat. Potrivit Universității de Stat din Colorado, o dată ce se dezvoltă o deficiență, poate provoca leziuni ireversibile ale nervilor, acordând astfel o atenție deosebită acestui nutrient. Puteți obține vitamina B-12 într-un supliment în sine sau în cadrul unui supliment zilnic de vitamină B.
Calciu
Este posibil să aveți un risc crescut de a dezvolta o deficiență de calciu cu o dietă vegetariană, mai ales dacă nu consumați produse lactate. Prea puțin calciu poate duce la dezvoltarea oaselor moi și la creșterea riscului de osteoporoză ulterior în viață. Puteți obține calciu din legume cu frunze verzi. Dacă dieta dvs. lipsește în legumele cu frunze de lapte și de culoare verde închis, poate doriți să luați un supliment zilnic de calciu sau un multivitamin care conține calciu.
Fier
Fierul din alimentele pe bază de plante nu este absorbit, precum și fierul din surse animale. Deci, este posibil să fiți în pericol pentru dezvoltarea unui deficit de fier. Potrivit Asociației Internaționale de Pediatrie Chiropractică, suplimentarea fierului poate fi înțeleptă, în special pentru femeile vegane din perioada premenopauzei și pentru vegetarienii care au menținut o dietă fără carne de mai mult de șase ani. Verificați regulat nivelurile de fier dacă sunteți vegetarieni.
Vitamina D
Dacă sunteți vegetariană, vă recomandăm să luați o vitamină zilnică care să conțină vitamina D. Vitamina D este prezentă în produsele lactate și peștii, care ar putea să lipsească într-o dietă vegetariană. Vitamina D ajută organismul să absoarbă calciul, astfel încât o deficiență marcată vă poate face să fiți predispuși la oase moi, fragile în timp.
