Ce vitamine și minerale sunt în ceapă?

și la sosirea lor la Roma a devenit cunoscută ca unio, sau perla mare, traducând în engleză ca unyon, explică Texas A & M University. Ceapa a devenit capsula în dieta americană. Legi au fost făcute în jurul cepei, inclusiv cea din Carolina de Sud, care interzice anumitor femei să mănânce ceapă în public în timp ce poartă pantaloni scurți. Barring că, ceapa cunoscută este o alegere nutritivă de legume.

Video al zilei

Potasiu

Ceapa furnizează potasiu, având aproximativ 200 mg într-o ceapă de dimensiuni medii. Clasificat ca mineral esențial, potasiul este, de asemenea, un electrolit necesar. Potasiul păstrează fluidele care se scurg din țesuturi prin menținerea unui ion încărcat pozitiv în interiorul celulelor. Un deficit de potasiu poate determina hipopotasemie care prezintă slăbiciune musculară, crampe, paralizie intestinală, balonare, constipație și oboseală. Un consum ridicat de alimente bogate în potasiu, cum ar fi ceapa, poate ajuta la prevenirea accidentului vascular cerebral, a tensiunii arteriale crescute și a pietrelor la rinichi, potrivit Institutului Linus Pauling. Alocația dietetică recomandată pentru potasiu este de 4,700 mg pe zi.

O ceapa medie poate contine mai mult de 20% din indemnizatia dietetica recomandata zilnic, sau ADR, potrivit Universitatii Texas A & M. Vitamina C este un antioxidant care luptă împotriva radicalilor liberi din corpul vostru. Radicalii liberi sunt produși din metabolismul normal sau din exterior, cum ar fi fumul de țigară și excesul de expunere la soare. Vitamina C sau acidul ascorbic este necesară pentru producerea de colagen, o componentă cheie în structura vaselor de sânge, oase, ligamente și tendoane. ADR pentru vitamina C este de 90 mg pe zi.

Sodiu

Sodiul acționează ca un electrolit în corpul dumneavoastră. O ceapă medie poate conține aproximativ 10 mg de sodiu, un element critic pentru menținerea funcțiilor corporale. Sodiul este yinul pentru yangul de potasiu. În timp ce potasiul menține fluidul intracelular, sarcina sodiului este de a menține lichidul extracelular în intrarea celulelor. Reglează tensiunea arterială și joacă un rol important în funcția renală și secreția anumitor hormoni. RDA pentru sodiu este de 1,5 mg pe zi.