Guta este o afecțiune dureroasă care apare atunci când acidul uric se acumuleaza in articulatii, potrivit Institutului National de Boli Musculo-scheletice si Piele. Guta este cauzată de faptul că aveți valori mai mari decât cele normale ale acidului uric datorită producției prea mari sau a problemelor cu eliminarea. Când acidul uric se acumulează în articulații, se formează cristale de acid uric ascuțite în articulații care provoacă umflarea și inflamația. Anumite mese declanșează atacuri de guta.
Carne de vită, de porc, de miel și de capră
Carnea de vită, de porc, de miel și de capră conține cantități mari de purine și poate declanșa atacuri de gută. Purinele sunt substanțe naturale găsite în toate alimentele care sunt în mod obișnuit defalcate în acid uric în timpul digestiei, potrivit MayoClinic. com. Cantitatea de organe cum ar fi ficatul, rinichii, creierul și inima conține cantități mai mari de purine. Pacienții care consumă peste aceste tipuri de carne sunt expuși riscului de atacuri de gută. Pacienții cu afecțiuni renale au, de asemenea, un risc mai mare de atacuri de gută, deoarece au probleme cu eliminarea excesului de acid uric. MayoClinic recomandă pacienților cu risc de atacuri de gută să mănânce cantități moderate de proteine din surse de plante, cum ar fi soia și tofu, și să limiteze aportul de carne la 4 până la 6 oz.
Fructe de mare
Fructe de mare, de asemenea, contin niveluri ridicate de purine si ar trebui sa fie consumate in cantitati limitate de catre pacientii cu risc de atacuri gutei, potrivit MayoClinic. com. Exemple de fructe de mare care conțin cantități mari de purine includ sardinele, heringul, scoici, hamsii, pești de cod, crab, halibut, crustacee, păstrăvi, snapper, ton și macrou.Păsări de curte
Carnea de pui, de păsări și de rațe are cantități moderate de purine și poate provoca, de asemenea, atacuri de guta. Pacienții cu risc de atacuri de gută ar trebui să limiteze consumul de păsări de curte și să opteze pentru surse de proteine care conțin purine scăzute, cum ar fi produsele din soia, untul de arahide și fructele cu coajă lemnoasă.