Carnea roșie vă oferă proteine de înaltă calitate, dar multe tăieri conțin o cantitate mare de grăsimi saturate, rezultând un număr mare de calorii. Bucățile slabe de carne oferă totuși toată proteina, cu mult mai puține calorii. Când urmați o dietă cu conținut scăzut de calorii, puteți savura anumite tipuri de carne bogată în proteine, împreună cu surse de proteine din carne de pui, pește și vegetarian, pentru a obține cantități optime de fier, zinc și vitamina B12.
Videoclipul zilei
Carne de vită suplimentară
Cele mai mici bucăți de carne de vită sunt ochii rotunzi, vârf de lămâie, roșu de sus, roșu de jos și lămâie de sus. Pentru a vă asigura că acestea sunt cele mai scăzute în calorii, trebuie să le tăiați până la zero procente de grăsime. Aceste tăieturi oferă aproximativ 47 până la 60 de calorii și aproximativ 8 g de proteine pe uncie. Comparați acest aspect cu pieptul de pui dezosat, fără piele, cu proteine de 8 g și cu 40 de calorii pe uncie. Pentru a evita adăugarea de calorii suplimentare la aceste carne, frecați-le cu condimente și friptura, gratar sau broile fără uleiuri, unt sau sosuri îmbuteliate.
Carne de vitel
Carnea de vițel este carnea unui vițel și are o aromă delicată. Cutul de carne de vită conține 48 de calorii și puțin mai mult de 7 g de proteină per uncie. Carnea de vită este controversată printre unii susținători ai animalelor din cauza modului în care vițeii sunt crescuți.
Venison
Branza este carnea de la cerb. Este mai slabă decât carnea de vită, oferind doar 45 de calorii pe uncie. În medie, are aproape 9 g de proteine pe uncie. Pregătiți fripturile de vânat ca și carnea de vită, dar evitați suprapunerile, deoarece se pot usca ușor.
Tangerloin de porc
Brânza de porc este o bucată de carne care conține 47 de calorii și 8 g de proteină per uncie. Tenderloins sunt benzi subtiri de carne, spre deosebire de role mai groase care contin inca o grasime si un numar mai mare de calorii. Roșiți bomboanele întregi cu ierburi și oțet balsamic, sau tăiați în fripturi și salide în spray-ul de gătit neaderent.
Bison
Bizon sau bivol conține 41 de calorii și 8 g de proteină per uncie. Folosiți bivolița în loc de carne de vită pentru un burger, carne de vită sau taco. Căutați fripturi tăiate din cele mai vizibile grăsimi pentru a vă asigura că caloriile sunt scăzute.
