Mai mult decât bine pentru ochi, morcovi vin ambalate cu fibre benefice, vitamina C și potasiu. Gustul lor dulce și crocant funcționează bine și se ridică și la gătit, iar morcovii vă ajută să vă stimulați aportul de veggie. Adăugarea de morcovi la alimentația dvs. crește, de asemenea, aportul de vitamina K, un nutrient necesar pentru o coagulare sanguină sănătoasă.
Videoclipul zilei
K în morcovi
Un morcov mic, de aproximativ 5 ½ cm lungime, cântărind aproximativ 50 de grame, are 6,6 micrograme de vitamina K. Un morcov mediu - aproximativ 61 de grame - conține 8 micrograme de vitamina K, în timp ce un morcov mare de 7 ¼ până la 8 ½ centimetri în lungime și 72 de grame în greutate conține 9,5 micrograme de vitamina K.
Administrare zilnică
Consumul recomandat de vitamina K diferă în funcție de vârstă, sex și dacă sunteți însărcinată sau alăptați. Copiii de la naștere până la vârsta de 6 luni au nevoie de 2 micrograme zilnic și de 2 micrograme de la 7 luni la 12 luni. Copiii cu vârste cuprinse între 1 și 3 necesită 30 micrograme; cei cu vârsta cuprinsă între 4 și 8 ani au nevoie de 55 micrograme și de la vârste între 9 și 13 ani, copiii ar trebui să consume 60 micrograme de vitamină K pe zi. Adolescentele de sex masculin și de sex feminin, cu vârste cuprinse între 14 și 18 ani, dacă sunt însărcinate sau alăptează, au nevoie de 75 micrograme pe zi. Adulții de sex masculin, cu vârsta de 19 ani și peste, au nevoie de 120 micrograme de vitamină K zilnic. Femeile de aceeași vârstă au nevoie de numai 90 micrograme zilnic, chiar dacă sunt însărcinate sau alăptează.
Îndepărtarea consumului
Deficitul de vitamina K este rar, deoarece este prezent în multe alimente și corpul dumneavoastră o produce. Cu toate acestea, dacă sunteți în căutarea de a crește consumul de vitamina K, poate doriți să vă concentrați asupra mâncării mai multor frunze verzi decât a mai multor morcovi. La doar 8. 1 micrograme de vitamina K într-un morcov de dimensiuni medii, pentru a vă satisface recomandările de alimentație exclusivă de la morcovi, bărbații ar trebui să mănânce aproape 15 morcovi pe zi, în timp ce femeile ar trebui să treacă prin 11. Legume cu frunze verzi, sunt o sursă mai mare de vitamina K. De exemplu, 1 ceașcă de broccoli gătite are 220 micrograme, în timp ce 1 ceașcă de spanac prime conține 145 micrograme. 1 ceașcă de șuncă prime are 547 micrograme enorme, în timp ce 2 cesti de salată verde frunză vă vor oferi 125 micrograme.
Considerații
Este important să discutați cu medicul înainte de a crește consumul de vitamina K, deoarece vitamina K poate interacționa cu o varietate de medicamente eliberate pe bază de prescripție medicală, informează Centrul Medical al Universității din Maryland. În timp ce morcovii conțin doar o cantitate moderată de vitamină K, consumând o mulțime de morcovi - sau împerecherea lor cu alimente bogate în vitamina K, cum ar fi patrunjelul, spanacul și șofangul, vă pot afecta sănătatea. De asemenea, vitamina K poate face warfarina, un medicament obișnuit care diluează sângele, ineficientă și ar trebui să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a face orice modificare în dieta dumneavoastră dacă luați warfarină.
