Potasiul este un mineral important pentru organism și joacă roluri atât la nivelul celular cât și la cel electric. De fapt, este considerat un electrolit, deoarece are o sarcină electrică mică. Potasiul se găsește în globule roșii, mușchi și oase. Sursele alimentare includ multe fructe și legume, cum ar fi spanacul, patrunjelul, broccoli, roșiile, fructele citrice, bananele, merele, avocado și stafidele.
Videoclipul zilei
Contracția musculară
Potasiul și sodiul lucrează împreună pentru a regla echilibrul apei și acido-bazei în sânge și țesuturi. Funcționează, de asemenea, prin crearea unei pompe de sodiu-potasiu care ajută la generarea contracțiilor musculare, inclusiv la reglarea bătăilor inimii, în conformitate cu Biroul periodic de știri despre paralizii. Deoarece potasiul traversează membrana celulară mai ușor decât sodiul, inițiază un schimb care eliberează energia electrică și activează impulsurile nervoase, provocând contracția musculară.
De asemenea, potasiul provoaca o reactie in vasele de sange, potrivit unui studiu publicat in "Jurnalul American de Fiziologie de Reglementare, Fiziologie Integrativa si Comparativa". Cercetările conduse de F. J. Haddy au stabilit că infuzările de potasiu ar determina o creștere a fluxului sanguin care a rezultat din dilatarea arterelor și relaxarea mușchilor netezi. Studiul a constatat că suplimentele alimentare cu potasiu ar putea reduce tensiunea arterială. Acest lucru pare să reducă nevoia de medicamente antihipertensive la persoanele care au fost hipertensivi "sensibili la sare". Cu toate ca sunt necesare cercetari suplimentare, cercetatorii sustin ca suplimentele de potasiu ar putea ajuta la reducerea altor complicatii, cum ar fi accidentul vascular cerebral.
Soldul de sodiu și potasiu din organism este sensibil. Potrivit dr. Lawrence Wilson, medic și consultant nutrițional, un dezechilibru în acest raport poate contribui la dezvoltarea crizelor. Acest dezechilibru poate declanșa o distrugere excesivă a țesuturilor la nivel neurologic și o corecție poate ajuta la producerea unei ameliorări a crizelor epileptice.
Producția de enzime
Există un număr limitat de enzime care necesită utilizarea de potasiu pentru producție și activitate, potrivit Institutului Linus Pauling de la Universitatea de Stat din Oregon. De exemplu, utilizarea adenozin trifosfatului în producerea de energie necesită prezența atât a sodiului, cât și a potasiului. Potasiul este, de asemenea, necesar pentru activarea unei enzime importante în metabolismul carbohidraților, piruvat kinaza.
Sănătatea oaselor