Proteina este un nutrient pe care corpul tau are nevoie sa-l creasca, precum si sa te sustina si sa-ti mentina viata. După apă, proteina este cea mai abundentă substanță din corpul vostru. S-ar putea să știți că mușchii dvs. sunt compuși din proteine, dar substanța, în diferitele sale forme, servește și în alte roluri importante. De exemplu, proteinele ajută celulele să se dezvolte și să comunice, să acționeze ca enzime și hormoni, să conducă transportul nutrienților în fluxul sanguin și să repare țesutul deteriorat. Cu alte cuvinte, nu puteți trăi fără proteine.
Videoclipul zilei
Masele musculare
Blocurile de proteine ale proteinelor sunt aminoacizi. Douăzeci de aminoacizi cunoscuți se leagă pentru a forma diferite tipuri de proteine. Proteinele numite actin și myosin compun o mare parte din fibrele musculare. Se alunecă unul lângă celălalt, formând punți transversale care permit mușchilor să se contracteze. Acestea permit practic toate formele de mișcare, de la a clipi ochii la alergare, sărituri și dansuri. Inima, ficatul, plămânii și majoritatea organelor din organism sunt făcute din proteine.
Formarea celulelor
Fiecare celulă din corp are proteine în ea. Grupuri imense de proteine vin împreună pentru a construi celule, îndeplinind sarcini precum copierea genelor în timpul diviziunii celulare și dezvoltarea proteinelor noi. Receptorii de proteine din exteriorul celulelor comunică cu proteinele "partenere" din interiorul celulei. O proteină "purtătoare" este folosită pentru a face hemoglobina, o parte a celulelor roșii din sânge care transferă oxigenul în întregul corp. Proteina este, de asemenea, o parte importantă a sistemului imunitar, deoarece este un ingredient esențial în anticorpii pe care corpul dumneavoastră le face pentru a vă proteja de infecții.
Întreținerea și repararea țesuturilor
Aveți nevoie de proteine pentru a vă ajuta să reparați celulele și să creați altele noi. Parul, pielea și unghiile sunt compuse dintr-un tip de proteine, care este, de asemenea, necesar pentru a-și menține integritatea, precum și pentru a repara și a înlocui țesuturile. De exemplu, dacă vă cădem și vă vătămați, proteina este foarte implicată în vindecarea rănilor. Proteinele vă susțin și corpul. De exemplu, colagenul este un tip fibros de proteine în cartilajul și tendoanele care susțin oasele și menține pielea.
Enzime și hormoni
Enzimele sunt proteine care controlează reacțiile chimice din organism. Mulți hormoni sunt, în esență, "mesager", proteine care vă spun celulelor cum să se comporte. Enzimele din saliva, stomacul și intestinul dvs. sunt proteine care ajută la digestie. Insulina este un exemplu de proteină care acționează ca un hormon. Misiunea lui este să ajute la mutarea zahărului din sânge în celulele tale pentru a oferi combustibil.
Sursa de energie
Ca macronutrient sau nutrient de care aveți nevoie în cantități destul de mari, proteina poate fi utilizată de către corpul dvs. ca sursă de energie.În oameni sănătoși, bine hrăniți, corpul tău va încerca să-ți elibereze magazinele de proteine înainte de a le scufunda. Ei au, de fapt, o treabă importantă. Cu toate acestea, dacă nu aveți suficient carbohidrați sau grăsimi stocate, proteinele pot fi utilizate. Pe de altă parte, dacă consumați mai multă proteină decât corpul dumneavoastră, este posibil să fie depozitat ca grăsime.
