Ce este Lactobacillus Casei?

Lactobacillus casei este un tip de bacterii care se găsește în mod natural în intestinul uman, precum și în alimente fermentate, cum ar fi iaurtul. În timp ce oamenii se gândesc deseori la bacterii ca fiind cauza problemelor de sănătate, Lactobacillus casei sau L. casei, așa cum este adesea abreviat, este ceea ce se numește o bacterie "probiotică", care are un efect pozitiv asupra sănătății umane.

Videoclipul zilei

Tipul de bacterii

Lactobacillus casei este o specie de Lactobacillus, o grupare mare de microorganisme sau bacterii, care include multe specii. Lactobacilul de diferite tipuri se găsește în mod natural în sistemul digestiv uman și în tractul urinar. Ele sunt, de asemenea, comune în alimentele fermentate, cum ar fi varză și murături, și sunt folosite la fabricarea iaurtului și a brânzeturilor. Ca bacterie probiotică, L. casei poate fi benefică pentru sănătatea umană în mai multe moduri.

Diferitele tulpini de Lactobacillus casei s-au dovedit a fi utile în tratarea problemelor gastro-intestinale, singure sau împreună cu alte probiotice. Într-un studiu publicat în 2003 în "Jurnalul Canadian de Gastroenterologie și Hepatologie", pacienții cu constipație cronică au înregistrat o îmbunătățire semnificativă atunci când au consumat o băutură zilnică conținând tulpina Lactobacillus casei L. casei Shirota. Într-un studiu din 2007, publicat în revista "BMJ", pacienții spitalizați consumând o băutură care conține bacterii L. casei, L. bulgaricus și S. thermophilus au avut mai puține cazuri de diaree asociată cu antibiotice și infecții.

Alte beneficii pentru sănătate

Formarea bacteriilor din intestinul uman poate influența factorii metabolici, cum ar fi greutatea și nivelul insulinei. Un studiu publicat în revista "Journal of Applied Microbiology" în 2011 a arătat că tulpina Lactobacillus casei Shirota a modificat formarea bacteriilor intestinale la șoarecii obezi într-un mod care a condus la o îmbunătățire a rezistenței la insulină. Un studiu din 2011, publicat în "Jurnalul Internațional al Bolilor Reumatismale", a arătat că suplimentele L. casei ar putea ameliora simptomele artritei reumatoide și markerilor inflamați mai mici la femeile cu boală.

L. Casei în dietă

Una dintre cele mai frecvente surse dietetice de Lactobacillus casei este iaurtul. Când iaurtul este făcut într-un anumit mod, acesta reține culturile de bacterii vii, cum ar fi Lactobacillus casei și Lactobacillus acidophilus. Pentru a spune dacă un produs de iaurt conține aceste culturi, uitați-vă pe eticheta ingredientelor pentru numele de bacterii sau căutați sigiliul "Culturi active și active" al Asociației Naționale a Iaurtului. L. casei poate fi găsit și în suplimentele probiotice.