Butasele de nuci fac o răspândire gustoasă și decadentă și pot fi alegeri sănătoase pentru gustări sau mâncăruri. Alegerile includ buturile din nuci de copac sau din arahide, care sunt leguminoase. Soiurile netede și ciupercile de unt de nuci au aceleași informații nutriționale și sunt la fel de sănătoase, deci alegeți tipul pe care îl preferați cel mai bine.
Videoclipul zilei
Informații de bază
Untul de migdale, untul de cajou și untul de arahide sunt exemple de unt de pui comun. Acestea sunt bogate în grăsimi nesaturate sănătoase din inimă, ceea ce poate reduce riscul de apariție a bolilor de inimă când le alegeți peste grăsimi saturate. Aceste unt de unt oferă vitamina E, fibre și proteine, de asemenea, și sunt colesterol-free. Atât de sănătos ca untul de nutreț poate fi moderat, nu uitați să vă limitați dimensiunea porțiunii, astfel încât să nu câștigați în greutate.
Alegerea cea mai sănătoasă pentru untul de nucă poate fi una îmbogățită cu acizi grași omega-3, cum ar fi untul de arahide cu acidul alfa-linolenic sau ALA. Omega-3 acizi grași poate scădea riscul de moarte subită cardiacă, conform Institutului Linus Pauling. Nucile sunt surse naturale de ALA, deci untul de nuc este, de asemenea, o alegere bună. Pentru a evita grăsimile trans transdermale de colesterol, alegeți un unt natural natural, fără uleiuri parțial hidrogenate. Uleiul din unturile naturale cu nuci natural tind să se despartă și să se ridice la vârful vasului, așa că amestecați untul înainte de al utiliza.
Multe unturi de nucă au adăugat zaharuri pentru aromatizare, dar cel mai sănătos unt de nucă are zahăr slab sau fără zaharuri adăugate, care nu furnizează alți nutrienți. Aveți grijă să alegeți unturi cu conținut redus de grăsimi, cum ar fi untul de arahide cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea oferă în mod obișnuit aproape același număr de calorii decât untul normal de nuci, dar sunt mai scăzute în grăsimi mononesaturate sau polinesaturate, sănătoase pentru inimă. Pentru a compensa conținutul redus de grăsimi, untul de nutreț cu conținut redus de grăsimi poate avea mai mult zahăr.
Sodiu
Nucile și arahidele sunt în mod natural scăzute în sodiu, iar cel mai sănătos unt de carne este, de asemenea, scăzut în sodiu. Cele mai obișnuite unturi de nucă au sare adăugată la acestea pentru aromatizare. Căutați un unt de nuci care nu are sare adăugată sau are sodiu scăzut. O dieta bogata in sodiu creste riscul tensiunii arteriale crescute, bolilor de inima si accident vascular cerebral, iar adultii sanatosi nu trebuie sa aiba mai mult de 2, 300 mg de sodiu pe zi.
