Navigând în culoarul alimentar, este posibil să găsești ouă cu mențiunea "omega-3" pe etichetă. Aceste ouă sunt diferite de ouăle obișnuite deoarece au fost îmbogățite cu grăsimi polinesaturate esențiale, ceea ce se face prin hrănirea găinilor ouătoare printr-o dietă bogată în grăsimi omega-3. Ouale îmbogățite costă în mod obișnuit mai mult decât ouăle standard, și vă puteți întreba dacă oferă mai multe beneficii pentru sănătate și dacă prețul este în valoare de costul suplimentar.
Videoclipul zilei
Scoopul pe grăsimi omega-3
Omega-3 se găsesc în unele uleiuri de plante și nuci; în peștii grași, cum ar fi somonul, tonul și halibutul; și în alimentele pe care producătorii le-au fortificat cu grăsimi. Omega-3 grăsimi vă ajută creierul să funcționeze corect și sunt necesare pentru creșterea și dezvoltarea adecvată. De asemenea, reduc inflamația și pot reduce riscul bolilor de inimă, cancerului și artritei, potrivit Centrului Medical al Universității din Maryland.
"Jurnalul Upsala al științelor medicale" a publicat un studiu în iunie 2008, care a examinat dacă ouăle omega-3 au oferit beneficii în comparație cu ouăle obișnuite. Într-un studiu dublu-orb, 19 participanți sănătoși au mâncat zilnic un ovul obișnuit sau un omega-3 ou, împreună cu dieta lor obișnuită timp de 30 de zile. Cercetătorii au descoperit că consumul ouălor omega 3 a dus la scăderea glicemiei și apolipoproteinei B, o componentă a LDL - o formă proastă de colesterol. Consumul de ouă omega-3 a crescut, de asemenea, apolipoproteina A-1, o componentă a HDL, care este un tip benefic de colesterol. Aceste modificări sunt legate de un risc scăzut de diabet și boli de inimă.
Alte surse de Omega-3s