Care este conținutul de carbohidrați în ceapă?

t primii alimente pe care le gândiți atunci când vă planificați carbohidrații zilnic, dar ele sunt o sursă de zahăr natural, carbohidrați complexi și fibre. Ceapa vă oferă o opțiune sănătoasă de carbohidrați, deoarece, împreună cu carbohidrații, furnizează fitonutrienți benefici, compuși ai plantei care promovează sănătatea. Acestea conțin flavonoide antioxidante, precum și aceeași substanță găsită în usturoi, care poate ajuta la prevenirea cancerelor gastrice și colorectale, potrivit Institutului Linus Pauling.

Video al zilei

Total carbohidrați

O ceapă mică, care este egală cu două felii mari, are 6,5 grame de carbohidrați totali. Alocația dietetică recomandată pentru bărbații și femeile sănătoase este de 130 de grame de carbohidrați total zilnic, astfel încât veți obține 5 procente din carbohidrații zilnici din această porție. În timp ce este posibil să nu umpleți o mare parte din consumul zilnic de ceapă, atunci când le combinați cu alte alimente cum ar fi legumele, boabele, cerealele integrale sau proteinele slabe, ceapa adaugă un plus de carbohidrați fără grăsimi și carbohidrați cu conținut scăzut de calorii.

Aproximativ jumatate din fibra dintr-o ceapa este tipul insolubil, iar cealalta jumatate este fibra solubila. Fibra insolubilă ține regulat sistemul digestiv și ajută la prevenirea unor probleme gastro-intestinale, cum ar fi boala diverticulară. Fibrele solubile formează o masă asemănătoare gelului în tractul digestiv, care te face să te simți plin și încetinește absorbția zahărului în sânge. De asemenea, se leagă de colesterol și o duce din sistem, ceea ce ajută la prevenirea bolilor de inimă. Femeile ar trebui să consume 25 de grame de fibre zilnic, în timp ce bărbații trebuie să obțină 38 de grame.

Creșterea simplă a zahărului

Zaharul simplu natural pe care îl veți obține de la o ceapă mică - 3 grame - este tipul de carbohidrat pe care corpul dumneavoastră îl preferă să îl utilizeze pentru energie, și creierul tău. Beneficiul obținerii zahărului din ceapă este că fibra ajută la prevenirea unui vârf mare al zahărului din sânge. Acest lucru este destul de diferit de zahărul nesănătoresc adăugat în băuturi, produse de cofetărie și bomboane.

Carbohidrații complexi îndurați

Amidonul este forma de carbohidrați denumită de obicei carbohidrați complexi. Ceapa și alte plante stochează zahărul de care au nevoie sub formă de amidon. Aceste carbohidrati sunt similare cu zaharul simplu deoarece ele contin molecule de zahar. Diferența este că amidonul conține multe molecule care formează forme complexe, în timp ce zaharurile simple conțin doar câteva molecule. Ca rezultat, organismul tău ia mai mult timp să spargă și să digere amidon, ceea ce oferă energie pe termen lung. O ceapă mică are aproximativ 2 grame de amidon.