Glicogenul este forma de depozitare a carbohidraților și se găsește în ficat și mușchi. Este ușor de transformat în glucoză pentru a fi folosit ca o sursă de energie imediată, în special în timpul unui exercițiu energic sau continuu, cum ar fi un maraton. Ginogenul sinsei este o sursă importantă de combustibil pentru organism, depozitele de glicogen din mușchi care epuizează pot avea efecte dăunătoare asupra performanței.
Videoclipul zilei
Ce Glicogen are
Individul neinstruit deține în mod obișnuit aproximativ 400 g de glicogen stocat atât în mușchi, cât și în ficat, în timp ce un sportiv instruit poate să dețină dublul acestei cantități. Acest lucru este destul de glicogen pentru a dura mai multe ore de exerciții fizice fără reaprovizionare. În timpul exercițiului, organismul va transforma glicogenul în glucoză, care joacă un rol important în contracția mușchilor și este sursa principală de combustibil pentru cele mai multe organe, cum ar fi creierul.
Depleția glicogenului
Dacă depozitele de glicogen nu sunt alimentate cu carbohidrați din alimente sau băuturi, depozitele de glicogen se pot epuiza. Odată ce aceasta se întâmplă, organismul va găsi modalități alternative de a crea mai multă glucoză. Acest proces se numește gluconeogeneză sau formarea de glucoză din surse noi. Ficatul va începe să descompună grăsimea și proteinele pentru a forma glucoză, care poate fi apoi utilizată pentru energie. Totuși, acest proces durează mai mult decât glicogenoliza și, prin urmare, este considerat o modalitate mai puțin eficientă de a produce energie.
Hipoglicemia
După ce stocurile de glicogen s-au epuizat și înainte de începerea administrării de gluconeogeneză, un atlet poate prezenta simptome de hipoglicemie, care apare atunci când nivelul glicemiei este scăzut. În timpul hipoglicemiei, o persoană poate simți oboseală extremă și o pierdere de energie aproape completă, deseori denumită "bonking". Când se întâmplă acest lucru, nu este neobișnuit să vedem că sportivii se prăbușesc din cauza oboselii extreme. În aceste condiții pot să apară și amețeli și halucinații.
Răspunsul hormonal la depleția glicogenului
În timp ce se află într-o stare de hipoglicemie, organismul va începe să producă hormoni catabolici, cum ar fi cortizolul. Hormonii catabolici descompun țesutul muscular pentru a transforma proteinele în glucoză. Acest lucru va crește nivelul de zahăr din sânge și va furniza energie pentru a continua exercitarea, totuși cortizolul suprimă și sistemul imunitar. De asemenea, actul de rupere a țesutului muscular pentru o energie imediată în timpul exercițiilor fizice poate contribui la atrofia musculară, ceea ce reprezintă o scădere a masei musculare.
