Franța are anumite caracteristici speciale atunci când vine vorba de mâncare. De exemplu, o cină tipică franceză este rar servită înainte de 8 p. m. În timp ce restaurantele abundă, mulți localnici mănâncă la braserii, cafenele mici, care servesc prânzul de bază și cina la prețuri accesibile. Mancarea este adesea o "ocazie" în Franța, iar oamenii se află în jurul mesei, având conversații ample în timp ce mănâncă cina sau masa de prânz.
Videoclipul zilei
Pâine și produse de patiserie
Imaginea tipică de a consuma un croissant în Paris există pentru un motiv. Francezii nu se tem de carbohidrați și obiecte precum baghetele, croissanele, durerea au chocolat, crepus și vafe sunt capse ale dietei. Un platou de felii de pâine și brânză începe adesea o masă și uneori însoțește un pahar de vin în restaurante și acasă.
Trufe
Patruzeci și cinci la sută din trufe negre vândute în întreaga lume provin din Franța. Această ciupercă scumpă este tipică pentru sud-estul Franței și este recoltată din sălbăticie folosind câini și porci, ambii putând distinge aroma lor și localizând-o cu ușurință.
Bucătăria regională
Bucătăria franceză este foarte regională, ceea ce înseamnă că alimentele tradiționale din nordul Franței ar putea să nu facă parte din dieta din sudul Franței. Alimentele comune în vestul Franței includ fructe de mare, deoarece această zonă este în mare parte linia de coastă. Centrul Franței este renumit pentru fructele și ciupercile sale, în timp ce zona Lyon-Rhône-Alpes produce cârnați și mâncăruri de pasăre. Zonele Poitou-Charentes și Limousin sunt renumite pentru mielurile lor, care sunt folosite într-o varietate de feluri de mâncare. În timp ce Bordeaux este cel mai bine cunoscut pentru vinurile sale, mâncărurile de pește sunt, de asemenea, o bază a zonei.
Restaurantul alimentar
Restaurantele din Franța servesc toate tipurile de mâncare, de la mâncăruri mediteraneene locale până la mâncăruri exotice din Orientul Mijlociu și din Asia. Când vine vorba de mâncăruri tradiționale franceze, cu toate acestea, opțiunile sunt aproape nelimitate. Trei feluri de mâncare tradiționale franceze sunt escargot, bouillabaisse și chariot de fromage. Escargot este un fel de mâncare de melci în unt și usturoi. Bouillabaisse este o tocană de pește servită cu sos de pâine și chili. Carul de sos (sau carul de brânză) este exact ceea ce pare: un cărucior plin cu selecții de brânză, care este rulat la masă, astfel încât patronii restaurantului pot alege ceea ce vor să mănânce.
