Complexul B include opt tipuri diferite de apă, vitamine solubile care îndeplinesc diferite sarcini fiziologice, printre care vă ajută să metabolizați alimentele în energie. Deoarece sunt solubile în apă, corpul dumneavoastră nu este în măsură să stocheze vitamine complexe B și trebuie să consumați alimente care conțin acești compuși zilnic pentru a vă satisface nevoile. Vitamina B-7, sau biotina, este una dintre vitaminele B.
Videoclipul zilei
Funcția
Boabele de soia Funcția primară a vitaminei B-7 este de a acționa ca o coenzimă pentru reacțiile care implică adăugarea sau îndepărtarea dioxidului de carbon la sau de la compuși biologic activi. De exemplu, sinteza și oxidarea acizilor grași necesită vitamina B-7 pentru a acționa ca o coenzima. De asemenea, ajută la descompunerea proteinelor în aminoacizi și joacă un rol în formarea purinelor.
Nevoile zilnice
Sandwich pentru micul dejun
Adulții cu vârsta peste 18 ani și femeile gravide au nevoie de 30 micrograme de vitamina B-7 pe zi pentru a satisface nevoile organismului. Femeile lactate au nevoie de 35 mcg pe zi.
Simptomele deficienței
Deficitul de vitamina B-7 poate să apară în anumite circumstanțe. Sindromul de deficiență carboxilază multiplă dependentă de biotină este o tulburare moștenită care cauzează deficiență de biotină. Oamenii dependenți de alimentația parenterală totală - nutriția intravenoasă - pot deveni deficienți ai biotinei. De asemenea, puteți deveni deficitar dacă mâncați prea multe albușuri de ou crud. O substanță din albușurile de ou numite avidină se leagă cu vitamina B-7 în intestine, împiedicându-vă să-l absorbi. De asemenea, fumătorii pot fi expuși riscului de deficiență a vitaminei B-7. Simptomele de deficiență a vitaminei B-7 includ dermatită uscată și scalabilă, greață, vărsături, anorexie și alopecie. Pot apare depresia, apatie, halucinații și furnicături la nivelul brațelor și picioarelor.
Surse alimentare bune de vitamina B-7
Vitamina B-7 se găsește într-o serie de alimente naturale. Sursele bune de hrană includ: carne de organe, gălbenușuri de ou, soia și drojdie. O porție de 100 g de ficat de pui conține cea mai mare cantitate de vitamina B-7 cu 170 până la 200 mcg. O porție de 100 g de drojdie de bere conține 200 mcg. O gălbui de ou de 100 g conține 60 mcg.
Surse moderate de vitamina B-7
Alimentele cu cantități moderate de vitamina B-7 includ pește, nuci și fulgi de ovăz. O cantitate de 100 de grame de pește conține 3 până la 24 mcg. Nucile și arahidele conțin cea mai mare cantitate, cu 39 și 34 mcg la 100 de g servind, respectiv. O porție de 100 de grame de ovaz conține 22 până la 31 mcg.
toxicitate
Vitamina B-7
Ca vitamina solubila in apa, toxicitatea vitaminei B-7 este putin probabil sa apara si nu exista efecte toxice cunoscute, potrivit autorilor studiului Krause's Food, Nutrition Terapia prin dietă. "
