Grau, uneori numit couchgrass, este încolțit din semințe de grâu și campionat pentru beneficiile sale de sănătate touted. Grâul de grâu este în general sus sau consumat sub formă de pulbere în capsule. Studiile clinice, cu toate acestea, cu privire la efectele de grâu la oameni sunt limitate, notează American Cancer Society, Cu toate acestea, wheatgrass a fost folosit în medicina tradițională pentru a trata o serie de boli. Deoarece grâul de grâu durează șapte până la zece zile pentru a inflori, se poate produce o contaminare microbiană și poate provoca efecte dăunătoare atunci când este consumată.
Video al zilei
Oferă nutrienți
Wheatgrass conține vitaminele A, C, E, K și toate cele opt vitamine B, potrivit Centrului de Cancer Memorial Sloane Kettering. De asemenea, furnizează mineralele fier, magneziu, calciu și seleniu. Este o sursă de aminoacizi, care constituie blocurile de proteine. Wheatgrass conține, de asemenea, clorofila, care este pigmentul care o face verde. Se crede că clorofila crește concentrația de oxigen în sânge, informează Societatea Americană pentru Cancer, dar există o lipsă de literatură medicală și studii clinice pentru a verifica acest efect.
Are efecte antioxidante
Un studiu publicat în "Fitoterapia de cercetare" în anul 2006 a testat grâul de porumb proaspăt încolțit și wheatgrass pulverulent pentru conținutul lor antioxidant. Oamenii de stiinta au descoperit ca grasimea plantata in soluri bogate in nutrienti a avut cel mai mare continut antioxidant, comparativ cu graul de grau pudra si grau de grau incoltit in sol obisnuit si in apa doar fara pamant. Ei au testat grâul pe celule de ficat de șobolan și au descoperit că activitatea antioxidantă a grâului de grâu a redus oxidarea celulară.
Poate conține compuși anti-cancer
Grâul de grâu conține un compus numit acid galic, potrivit Centrului de Cancer Memorial Sloane Kettering. De fapt, un studiu publicat în "Molecular Cancer Therapeutics" în 2008 a constatat că acidul galic a inhibat proliferarea creșterii tumorilor de prostată la șoareci. Wheatgrass are, de asemenea, un bioflavonoid numit apigenin. Într-un studiu publicat în aceeași revistă în 2008, oamenii de știință au analizat efectele apigeninei asupra celulelor cancerului de sân uman în eprubete. Dozele mari de apigenină au descoperit că inhibă creșterea celulelor canceroase. Efectele apigeninei la om cu cancer nu au fost însă determinate.
Există unele semne de contracție a tumorii în rândul pacienților cu cancer care au consumat grâu, dar studiile clinice care susțin aceste afirmații lipsesc. Sucul de grâu de grâu ar putea preveni toxicitatea măduvei osoase pe care o poate provoca chimioterapia, potrivit unui studiu publicat în "Nutriție și cancer" în 2007. Oamenii de știință au testat acest lucru la pacienții cu cancer de sân supuși chimioterapiei.Unii au primit 60 de mililitri de suc de grâu o dată pe zi în timpul primelor trei cicluri de chimioterapie. În comparație cu grupul de control care nu a avut suc de grâu, mai mulți pacienți din grupul de grâu de grâu au ajuns la nevoie de doze mai mici de chimioterapie și au încheiat tratamentul prematur. Efectele secundare ale grâului au inclus creșterea grețurii la unii pacienți.
Într-un studiu publicat în "Jurnalul Scandinav de Gastroenterologie" în 2002, oamenii de știință au dat trei uncii de suc de grâu proaspăt unor pacienți cu colită ulcerativă care au primit tratament medical și un placebo altor pacienți. Cercetătorii au descoperit că pacienții care au luat suc de grâu au avut severitate severă a simptomelor, incluzând durerea, diareea și sângerarea rectală, comparativ cu grupul placebo. Oamenii de știință au concluzionat că grâul gras poate avea un efect antiinflamator care poate reduce inflamația intestinului cronic sau colita ulcerativă. Efectele grâului de grâu asupra inflamației în alte zone ale corpului nu au fost determinate.
