Descoperirea vitaminei K în 1929 a rezultat accidental dintr-un studiu al animalelor întreprinse de cercetătorul danez Henrik Dam. Barajul observă simptome neobișnuite la animale, în majoritate legate de sângerare, care au avut cauza obișnuită a deficienței vitaminei K. Constatarile sale ar ajuta mai tarziu oamenii de stiinta sa inteleaga vitamina K la om.
Videoclipul zilei
Scopul vitaminei K
Vitamina K este o vitamină esențială care facilitează coagularea sângelui. Numele său este luat din "coagulare", cuvântul german pentru coagulare. Corpul tău stochează vitamina K în țesutul gras și în ficat, deși această vitamină provine din tractul intestinal. În plus față de susținerea coagulării normale a sângelui, vitamina K ajută și la susținerea densității osoase și joacă un rol deosebit de important pentru femeile care se apropie de menopauză, care prezintă risc de osteoporoză.
Sursa internă a vitaminei K
Ca si in cazul altor vitamine, trebuie sa mananci alimente care contin vitamina K. Totusi, vitamina K este produsa si in corpul tau. Anumite bacterii din tractul intestinal uman produc vitamina K pentru majoritatea oamenilor, deși în cazuri rare nu sunt în cantitate suficientă. În aceste cazuri, trebuie să vă mențineți o dietă sănătoasă cu alimente bogate în vitamina K. În conformitate cu MedlinePlus, bărbații și femeile ar trebui să consume 90 micrograme de vitamina K pe zi.
Alimente cu vitamina K
O multitudine de alimente conțin vitamina K. Prin urmare, este posibil să consumați deja suficientă din această vitamină fără a fi nevoie să vă schimbați dieta. Alimentele care conțin vitamina K sunt legume cu frunze, cum ar fi spanacul, șunca și salata verde de frunze; produse lactate precum brânza de vaci; soia și laptele de soia; și mure, afine, struguri și sucurile făcute din acestea. Multe alte fructe conțin vitamina K, de asemenea.
Semne de deficit de vitamina K
Semnele majore ale unei deficiente sunt probleme de sangerare, fie fara coagulare, fie cu coagulare, care dureaza foarte mult timp. Alte probleme includ perioadele menstruale anormal de greu la femei, hemoragiile și osteoporoza și alte tulburări osoase. Indicațiile mai severe ale unei deficiențe de vitamina K includ cancerul de ficat și defectele la naștere la copiii născuți de mamele care suferă de această deficiență. Dacă consumați în mod obișnuit o dietă echilibrată, dar par să manifeste semne de deficit de vitamina K, consultați un medic pentru alte cauze posibile ale afecțiunilor.
