Brânza adaugă aroma și netezirea la multe feluri de mâncare și rețete și este o sursă bună de calciu și proteine. În funcție de tip, poate fi, de asemenea, bogat în grăsimi, inclusiv grăsimi saturate, deoarece brânza într-o hrană derivată din animale. Consumul prea mult de grăsime poate duce la creșterea în greutate și la alte probleme de sănătate, însă identificarea brânzeturilor cu conținut ridicat de grăsimi și alegerea soiurilor cu conținut scăzut de grăsimi vă pot ajuta să evitați aceste probleme. Cunoscând care brânzeturi sunt mai mari în grăsimi decât altele pot ajuta un individ să facă alegeri sănătoase cu privire la care brânzeturi să mănânce și care să le limiteze.
Videoclipul zilei
Cheddar Cheese
Brânza Cheddar este una dintre cele mai versatile brânzeturi și brânzeturile cel mai frecvent achiziționate, spune Cheese. com. Inițial numai în Anglia, această brânză este fabricată în întreaga lume. Când este complet matur, o roată plină seamănă de obicei cu un tambur, cu o crustă naturală. În mod natural, arată alb până la galben pal, dar pot fi adăugați coloranți pentru a da o culoare portocalie. Făcut din lapte de vacă, cheddarul se maturizează în mod obișnuit timp de nouă până la 24 de luni, în funcție de brânză. com. Brânza Cheddar este o brânză relativ îngrășată. Potrivit Nutrientfacts. com, 1 uncie de brânză conține 10 grame de grăsime, cu 6 grame de grăsimi saturate.
Brie
Brânză Gruyere
Brânza Gruyere provine din Elveția și este o brânză derivată din lapte de vacă. Este nepasurizată, tare și galbenă, cu multe găuri, spune Food. com. Poate fi de asemenea o culoare ușor maronie. Brânza este vindecată timp de trei până la 10 luni, iar cu cât este mai mult vindecată, cu atât mai bine este brânza. O porție de 1 uncie conține 10 grame de grăsime totală, cu 5 grame de grăsimi saturate, conform Nutrientfacts. com.Lapte întreg Ricotta Cheese
-> Brânză Ricotta Imagine de credit: tycoon751 / iStock / Getty Images
Brânza Ricotta este făcută, de obicei, din lapte de vacă, deși acest lucru nu a fost întotdeauna cazul. Mangia Bene Pasta explică faptul că acest tip de brânză a fost făcută inițial din zerul rămas din brânza de pecorino, un tip de brânză produsă din lapte de oaie.Este de culoare albă, moale și granulară. Când este făcută cu lapte degresat, această brânză poate fi redusă, dar dacă este făcută din lapte integral, o porție de 1/2 cană conține 15 grame de grăsime, cu 10 grame saturate.
