Care sunt principalele surse de energie în alimentație?

Corpul tău primește energie din ceea ce mănânci. Calorii, cunoscute și ca kilocalorii și calorii alimentare, sunt unitățile de măsură pentru energia dietetică. Echilibrarea caloriilor consumate cu calorii pe care le consumați sau ardeți vă permite să vă mențineți greutatea. Puteți pierde în greutate dacă consumați mai multe calorii decât consumați. Alegeți un echilibru de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi din alimentele nutritive pentru a vă satisface cerințele nutritive în timp ce vă aflați în limita de calorii.

Videoclipul zilei

Carbohidrați

-> >

Fructul de ovăz este o alimente bogate în nutrienți bogate în carbohidrați Foto: oksix / iStock / Getty Images

Carbohidrații oferă 4 calorii pe gram și reprezintă sursa principală de energie pentru organism. Conform Ghidului dietetic pentru americani 2010, carbohidrații ar trebui să furnizeze 45-65% din totalul caloriilor dvs., ceea ce înseamnă că ar trebui să obțineți între 225 și 325 de grame de carbohidrați pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii. Nutrienții bogați în alimente bogate în nutrienți includ cerealele integrale, cum ar fi pâinea integrală din grâu, fulgi de ovăz și orz; și leguminoase, sau fasole, mazăre și linte. Laptele cu conținut scăzut de grăsimi și produsele lactate, fructele și legumele de amidon, cum ar fi cartofii dulci, conțin și carbohidrați. Alimentele zaharoase și boabele rafinate, cum ar fi pâinea albă, sunt bogate în carbohidrați, dar sunt mai puțin hrănitoare.

Proteine ​​

->

Peștele este o sursă excelentă de proteine ​​Photo Credit: igorr1 / iStock / Getty Images

Proteina are rolul principal de a menține masa musculară slabă și de a ajuta la repararea și vindecarea țesuturilor. Proteina poate fi o sursă de energie dietetică dacă nu se consumă calorii adecvate sau dacă proteinele sunt consumate în exces dincolo de nevoile musculare și tisulare. Proteina poate reduce, de asemenea, foamea și vă poate ajuta să vă controlați greutatea. Adulții sănătoși ar trebui să primească 10 până la 35 procente din calorii din proteine, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010. Fiecare gram de proteine ​​oferă 4 calorii, astfel încât o dietă de 2 000 de calorii ar trebui să includă 50 până la 175 de grame de proteine ​​pe zi. Sursele includ carne, păsări de curte, fructe de mare, ouă, fasole, produse lactate, nuci și arahide. Cerealele integrale și legumele oferă de asemenea cantități mici de proteine.

Fat

->

untul este bogat in grasimi saturate Fiecare gram de grasime are 9 calorii, ceea ce reprezinta putin mai mult decat dublul cantitate de carbohidrati si proteine. Adulții sănătoși ar trebui să primească 20-35% din calorii din grăsimi sau 22-77 grame de grăsimi pe zi, în conformitate cu Ghidul dietetic 2010. Majoritatea grăsimilor dietetice trebuie să fie nesaturate pentru a reduce riscul de apariție a bolilor de inimă. Sursele includ nuci și arahide, semințe, uleiuri vegetale și pești grași.Untul, carnea grasă și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi sunt bogate în grăsimi, dar este o grăsime saturată nesănătoasă, care poate ridica nivelul de colesterol și crește riscul de apariție a bolilor de inimă.

Alcool

->

Alcoolul este o alta sursa de energie, oferind 7 calorii pe gram, dar Orientarile dietetice din 2010 avertizeaza ca majoritatea surselor de alcool nu furnizează substanțe nutritive esențiale. Băuturile alcoolice sunt cea de-a cincea sursă de cea mai mare cantitate de calorii pentru adultul american mediu. Unele băuturi alcoolice pot avea beneficii de sănătate. Vinul rosu, de exemplu, poate ridica nivelurile de colesterol HDL sanatos, potrivit unui articol publicat in "Polish Heart Journal" in 2013. Barbatii nu ar trebui sa aiba mai mult de doua bauturi alcoolice pe zi, iar femeile ar trebui sa limiteze consumul la o bautura per zi.