Consumul de carne slabă vă ajută să controlați cantitatea de grăsimi saturate și calorii consumate. Carnea este o sursa buna de proteine si alti nutrienti necesari pentru sanatate buna, potrivit MayoClinic. com. Bucățile slabe de carne de vită, miel, carne de porc sau păsări de curte fac parte dintr-o dietă sănătoasă și echilibrată. Descrierea tăiței de carne este o modalitate bună de a determina dacă este slabă sau nu.
Videoclipul zilei
Carne de vită
O tăietură de carne de mânzat este mai slabă decât multe alte bucăți de carne de vită. Asociația Americană Heart recomanda căutarea de sireturi care sunt marcate cu "alegere" sau "selectați" cu cele care sunt numite "prime" deoarece sunt tăiate cu mai puțină grăsime și sunt o opțiune mai sănătoasă. Pentru ao pregăti, folosirea marinelor sau a mirodeniilor poate spori aroma lipsă prin reducerea cantității de grăsimi din carne. Grilajul și prăjirea sunt modalități bune de a pregăti o friptură de lămâie și, atunci când este feliată, face o bună adăugire la o salată sau sandwich. Tăieturile specifice făcute din lămâie includ o friptură triplă, friptura tri-tip și o friptură de vârf și îndeplinesc cerințele guvernamentale pentru a fi marcate slabă, în conformitate cu Consiliul Cattlemen's Beef Board și Asociația Națională a Cattleman's Beef.
Ciorbe de porc
Atunci când cumperi carne de porc, MayoClinic. com recomanda alegerea cotletului pentru o bucata mai slaba de carne care contine mai putina grasime saturata. Chipurile de carne de porc sunt pregatite rapid si pot fi preparate la gratar, coapte sau prăjite pentru o adăugare sănătoasă la o masă scăzută în grăsimi și calorii. Îndepărtarea grăsimii vizibile poate reduce în continuare cantitatea de grăsime. Puteți gusta cotlete de porc cu marinate sau ierburi pentru a le împacheta în unele gusturi. Denumirile specifice pentru cotletul de porcine includ cotletul, cotletul de dovleac și cotletul din spate, conform Consiliului Național al Producătorilor de Porcine. În general, cu cât este mai deschisă culoarea chopului, cu atât va fi mai ușor.
Piept de pui
Carnea albă care formează piept de pui este mai slabă decât aripile sau copitele și este o alegere bună dacă preferați carnea de pasăre pe carne roșie. Potrivit American Heart Association, piept de pui este mai slab atunci când eliminați pielea și orice grăsime vizibilă. Puiul este o carne versatilă pe care o puteți gratariza, coaceți, coaceți sau prăjiți pentru a crea o masă sănătoasă, care are un conținut scăzut de grăsimi saturate și calorii. Sânul de curcan alb este o altă tăietură slabă de carne care este similară cu puiul. Pieptul de pui fără pielițe, fără piele, este de obicei vândut la contorul de carne al supermarketului dvs., iar pielea și grăsimea au fost deja îndepărtate, făcându-le să se pregătească simplu când le aduci acasă.
