Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Red Snapper?

Snapperul roșu sau Lutjanus campechanus este un pește călduț în Golful Mexic și sudul Atlanticului. Acest pește mare poate oferi mai multe beneficii pentru sănătate atunci când îl consumați ca parte a unei alimentații echilibrate. Puteți să-l prăjiți cu ierburi, să preparați supă de pește sau să încercați ciuperculos cu condimente Cajun sau sos de roșii și vin.

Videoclipul zilei

Controlați-vă greutatea

->

Controlați-vă greutatea Creatas Images / Creatas / Getty Images

Alimentele cu conținut scăzut de calorii și proteine ​​vă pot ajuta să vă pierdeți greutatea suplimentară, scăzând riscul bolilor de inimă, diabetul de tip 2 osteoartrita. O porție de 3 uncii de snapper roșu are doar 109 de calorii și oferă 22 de grame de proteine, sau 44% din valoarea zilnică, pe baza unei diete de 2 000 de calorii. Proteina este un nutrient satisfăcător care digeră lent și reduce foamea. Mâncărurile bogate în proteine, cum ar fi snapperul roșu servit cu salsa de fasole neagră, vă pot ajuta să vă controlați greutatea, pentru că vă satisface foamea mai mult timp după consumul de alimente decât mesele fără prea multe proteine.

Reducerea riscului de inima

->

Reduceți riscul de apariție a bolilor cardiace Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images

Fiecare servire a unui snapper roșu gătit oferă 41 miligrame de acid eicosapentaenoic și 232 miligrame de acid docosahexaenoic. Acești acizi grași omega-3 pot contribui la scăderea riscului de apariție a bolilor de inimă și a hipertensiunii arteriale. Trebuie să consumați cel puțin 250 de miligrame de EPA și DHA pe săptămână sau cantitatea în 8 uncii de fructe de mare, în conformitate cu Ghidul dietetic pentru americani, 2010.

Preveniți anemia megaloblastică

-> Red Snapper Poze: Marco_Ficili / iStock / Getty Images

O portie de 3 uncii de snapper rosu are 3 micrograme de vitamina B-12. Această vitamină este esențială pentru formarea celulelor roșii sanguine sănătoase. O deficiență poate duce la anemie megaloblastică sau la celule roșii sângerate necorespunzătoare. Deficitul de vitamina B-12 poate duce, de asemenea, la deteriorări neurologice permanente, cu amorțeală sau furnicături ale mâinilor și picioarelor. Adulții sănătoși ar trebui să primească 2,4 micrograme de vitamină B-12 pe zi.

Considerații

-> Red Snappers Foto Credit: Jill Chen / iStock / Getty Images

Modul în care vă pregătiți și serviți snapperul roșu afectează valoarea nutrițională și beneficiile pentru sănătate. Puiul de pâine prăjită este mai mare în calorii, grăsimi și carbohidrați decât în ​​cazul prăjiturilor. O altă preocupare este conținutul de mercur al roșu, observă site-ul Universității din Michigan. Mercurul este un contaminant de mediu în fructele de mare care pot afecta cunoașterea. Femeile însărcinate, în special, ar trebui să evite anumite specii de pești, cum ar fi snapperii roșii, care sunt mai mari în mercur decât alții.