Care sunt beneficiile pentru sănătate ale fenicului proaspăt?

Fennelul de gătit este un mod gustos pentru a vă oferi organismului beneficii sănătoase. Această planta aromatică, ușor dulce, a fost mult timp obișnuită în bucătăria mediteraneană. Becul verde pal, împreună cu tulpini lungi, frunze și semințe, sunt comestibile și semințele de fenicul, rădăcinile și frunzele au fost folosite în scopuri medicinale timp de secole. Adăugarea de fenicul la mesele tale nu numai că mărește aroma alimentelor tale, dar, de asemenea, dă corpului tau un impuls nutrițional.

Videoclipul zilei

Puterea antioxidantă

-> Fenicul conține vitaminele A și C. Acești doi antioxidanți puternici vă protejează corpul de radicalii liberi, molecule instabile care pot deteriora celulele. Potrivit Stanford Medicine Cancer Institute, antioxidanții pot fi legați de un risc redus în dezvoltarea cancerului. O servire de fenicul cu 1 cană conține 10. 4 miligrame de vitamina C, care reprezintă 17% din valorile zilnice stabilite de FDA și 838 de unități internaționale de vitamină A, care este, de asemenea, 17% din DV recomandat de FDA.

Beneficiile fibrelor

->

Relieful digestiv

->

fenicul proaspat feliat Foto Credit: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Anumite ierburi, cunoscute sub denumirea de carminative, ajută la mișcarea organismului. Ierburi de genunchi, cum ar fi fenicul, sunt bogate în uleiuri esențiale care ajută la relaxarea stomacului și stimularea mișcării sistemului digestiv, care ajută la prevenirea formării gazelor. Fenicul a fost utilizat în mod tradițional nu numai pentru a ameliora flatulența, balonarea și disconfortul la gaz, dar și pentru a stimula apetitul și digestia.

Menține funcțiile corecte ale corpului

->

becuri de fenicul Foto: greeno / iStock / Getty Images

Potasiul este esențial pentru multe funcții din corpul tău care susțin sănătatea. Potasiul ajută la activarea enzimelor importante în metabolismul carbohidraților și proteinelor. Este esențial în conversia glucozei în glicogen. Potasiul joacă, de asemenea, un rol important în menținerea echilibrului fluidului corpului și este necesar pentru contracția musculară adecvată, arderea celulelor nervoase și funcția renală.O servire cu 1 cupă de fenicul proaspăt furnizează 360 miligrame de potasiu mineral, care este de 10 procente din DV stabilit de FDA.

Inflamația și prevenirea cancerului

->

Fenicul proaspăt Foto: HandmadePictures / iStock / Getty Images

Substanțele din fenicul au fost legate de scăderea inflamației și de reducerea riscului de cancer. Un studiu publicat în "Oncogene" în iunie 2008 a constatat că anetolul, o componentă majoră responsabilă de aroma fenicului și de aroma distinctivă, sa dovedit a bloca inflamația și carcinogeneza, care este debutul cancerului. În timp ce procesul de inflamație ne ajută să ne protejăm corpul de deteriorare și boală după leziuni, inflamația pe termen lung, cunoscută sub numele de inflamația cronică, poate fi dăunătoare și chiar letală corpului.