Probabil ți sa spus de multe ori să mănânci fructele și legumele pentru că sunt bune pentru tine. Sigur, acestea au un conținut scăzut de calorii și bogate în nutrienți, care sunt calități vrednice care sunt foarte benefice pentru sănătatea ta. În special, afinele și-au atras atenția din cauza impactului lor pozitiv asupra sănătății. Arma secretă în afine și fructe similare este cantitatea de antociani pe care o conțin.
->
Videoclipul zilei
Anticoanele definite
Termenul "antocianină" se referă la un tip de flavonoid și pigment care afectează afinele cu o culoare albastru închis și purpuriu. Flavonoidele sunt substanțe fitochimice care se găsesc în principal în ceaiuri, vinuri, fructe, legume de cacao și ulei de măsline. Vinetele, prunele și coacăzii negri sunt exemple de alte fructe și legume care au un conținut ridicat de antocianină.
Un studiu publicat în "Journal of Neuroscience" în 1999, care a fost realizat de Departamentul de Agricultură al SUA la Centrul de Cercetare al Nutriției Umane de la Aging at Tufts University din Boston, Massachusetts, a investigat efectele antocianilor asupra șobolanilor. Studiul a constatat că șobolanii care au primit antociani au fost mai puțin susceptibili de a suferi din cauza pierderii de memorie și a funcției motorii legate de vârstă. Pierderea grăsimii cerebrale este un marker al îmbătrânirii creierului, care a fost inversat și atunci când extractul de afine a fost administrat șobolanilor, notează "Journal of Neuroscience."
Inflamație redusă
Una dintre cele mai importante activități în cazul în care antocianina are un efect antioxidant ridicat. Prin definiție, antioxidanții împiedică oxidarea celulelor importante din organism prin nu numai eliminarea produselor de oxidare numite radicali liberi, ci și prin oferirea în schimb a oxidării. Când ingerați antocianina, acesta este secretat în stratul subțire de celule care liniile întregului sistem cardiovascular și îi dă puterea antioxidantă acelor celule. Conform unui studiu realizat de cercetătorul Mary Ann Lila, publicat în 2004 în "Jurnalul de Biomedicină și Biotehnologie", antocianurile pot proteja sistemul dumneavoastră cardiovascular de stresul oxidativ și, de asemenea, pot preveni degradarea grăsimii în compuși periculoși din sânge.
