Altele decât apă, proteinele sunt cele mai abundente tipuri de substanțe chimice din corpul uman. Proteinele joacă roluri vitale în corpul uman, incluzând structura și rezistența celulelor și țesuturilor, controlând reacțiile biochimice și ajutând sistemul imunitar. Metabolismul este reglementat de proteine, precum și hormonii și diferitele activități pe care le controlează. Proteinele reglementează de asemenea diviziunea celulară, care acționează pentru a umple celulele vechi sau deteriorate pentru a asigura o aprovizionare constantă a celulelor sănătoase.
Videoclipul zilei
Funcții structurale
-> 3D a celulelor umane. Photo Credit: tagota / iStock / Getty ImagesProteinele sunt principalele componente ale multor structuri din organism. Acestea fac parte din membrana exterioară a tuturor celulelor din corpul uman. Proteinele sunt de asemenea abundente în păr, piele, mușchi și cele mai multe alte organe și țesuturi. Proteinele acționează adesea pentru a consolida aceste structuri. Proteinele care lucrează împreună pot permite mișcarea în interiorul corpului, cum ar fi contracția mușchilor și mișcarea alimentelor prin sistemul digestiv.
Reacții biochimice de conducere
-> Metabolismul transformă alimentele în energie. Photo Credit: george tsartsianidis / iStock / Getty ImagesEnzimele sunt un tip specific de proteine care permit reacții biochimice în organism. Aceste reacții pot apărea fără enzime, dar enzimele fac ca reacțiile să aibă loc mai repede. Multe tipuri diferite de reacții în organism sunt conduse de acțiunea enzimelor, care afectează respirația, digestia și funcțiile sistemului nervos. Enzimele sunt, de asemenea, critice pentru metabolism, o serie de reacții biochimice care transformă alimentele în energie.
Reglementarea hormonală
-> Hormoni. Photo Credit: moodboard / moodboard / Getty ImagesUnii hormoni sunt și proteine. Hormonii reglează creșterea și dezvoltarea și sunt cruciale în timpul pubertății. Acestea afectează fertilitatea prin reglarea ciclului menstrual și producția de spermă. Hormonii reglează, de asemenea, masa musculară, creșterea părului, metabolismul și chiar starea de spirit. Nivelurile hormonale se schimbă pe tot parcursul vieții și ajută la reglarea procesului de îmbătrânire, de la copilărie la maturitate până la etapele ulterioare ale vieții.
Reglementarea diviziei celulare
-> Celulele canceroase. Photo Proteinele regleaza diviziunea celulara, un proces important de reumplere a celulelor in varsta sau deteriorate. În timp, celulele se pot deteriora din cauza expunerii la soare sau alte substanțe nocive din mediu. Aceste celule suferă un proces natural de moarte celulară și trebuie înlocuite. Aceasta se realizează prin divizarea celulelor sănătoase în două copii, care este reglementată de proteine numite factori de creștere.Eșecul proteinelor de a reglementa în mod corespunzător procesul de divizare poate provoca creșterea tumorilor și cancerul.Acțiuni imunitare