Digestia carbohidratilor, grasimilor si proteinelor plasați în intestinul subțire, iar produsele lor intră în sânge sau în sistemul limfatic. Digestia și absorbția se întâmplă într-un mod foarte ordonat în intestinul subțire și implică ajutorul multor enzime sau proteine pe care celulele le folosesc pentru a accelera reacțiile.
Videoclipul zilei
Intestinul mic
Inchiul subțire are trei secțiuni: duodenul, jejunul și ileonul. Duodenul are o lungime de aproximativ 12 cm, notează Kim Barrett, profesor de medicină la Facultatea de Medicină a Universității din California. Această primă secțiune reglementează digestia și atât pancreasul, cât și vezica biliară au secreții care intră în el. Următoarea secțiune este jejunumul de 8 metri, unde are loc cea mai mare parte a absorbției. Ileonul sau ultima secțiune are o lungime de 12 picioare.
După cum a explicat dr. Barrett, digestia carbohidratului începe în gură cu enzime în saliva. Aceasta continuă în interiorul duodenului cu enzima amilazei care secretă în duodenul din pancreas. În plus, celulele intestinale utilizează enzime de zaharază, maltază și lactază. Grăsimile se descompun cu ajutorul enzimei lipazice, care secretă din pancreas. Proteina digestia incepe in stomac. În duoden, enzima de tripsină din pancreas și enzime intestinale de peptidază continuă procesul.
Digestia carbohidratilor si a grasimilor se termina in partea superioara a jejunului sau a doua sectiune a intestinului subtire, in timp ce cea mai mare parte a absorbtiei de carbohidrati si grasimi are loc in duoden si jejunum, sfatuieste Andrew Shelton, MD, profesor asistent de chirurgie la Universitatea Stanford Scoala de Medicina. Scopul principal al jejunului este absorbtia nutrientilor, motiv pentru care are structuri speciale numite villi si microvilli. Jejunul absoarbe cele mai multe proteine, de asemenea.
Ileumul
