Când sunteți înfometat sau scăpat de bani, o excursie în camera de depozitare poate produce o cutie de cereale expirate. Înainte să deschideți cutia și să vă grăbiți, asigurați-vă că sunteți dispus să mâncați cereale vechi. În timp ce în condiții de siguranță ar trebui să fie bine, s-ar putea să nu aibă cel mai bun gust sau textura și, de asemenea, ar fi putut pierde o valoare nutritivă. Îndepărtarea cu grijă a depozitului de alimente vă poate împiedica ca cerealele dvs. să depășească data de expirare înainte de a avea o șansă să vă grăbiți.
Videoclipul zilei
Siguranța alimentară și data expirării
Scopul expirării date este de a alerta consumatorii atunci când trebuie consumat un produs alimentar. După data de expirare, compania producătoare nu face declarații privind valorile nutriționale, gustul, textura și calitatea unui produs. Anumite tipuri de alimente supraviețuiesc bine după data de expirare. Produsele lactate și alimentele proaspete sunt, de obicei, cele dintâi care merg acru, în timp ce alimentele neprelucrate, cum ar fi cerealele, orezul, nucile și fasolea, pot fi stocate și utilizate mult peste data de expirare a producătorului, notează Centrul Medical Suedez.
Gustul și textura
Primul lucru pe care îl puteți observa atunci când deschideți o cutie de cereale vechi este că nu poate avea același gust și textură ca de obicei. În timp ce cerealele vechi sunt sigur din punct de vedere tehnic de a mânca, vă asumați un risc în a consuma cereale care pot avea un gust ciudat sau sunt mai moi sau mai limpezi decât înainte de data expirării. Pentru a minimiza modificările de aromă și textura, depozitați cerealele dvs. gata de consumat într-un spațiu rece și uscat. Universitatea din Georgia estimează că cerealele sigilate pot rămâne pe raftul dvs. de la șase la 12 luni fără să se rănească.
Valori nutriționale
Dacă lăsați cerealele pe raft și începe să se deterioreze, puteți observa o deteriorare a calității cerealelor, precum și a gustului. Anumite cereale fortificate din punct de vedere nutritiv pot pierde o parte din valoarea nutritivă după luni lungi de ședere pe raft. Dacă vă bazați pe cereale vechi pentru a vă ajuta să furnizați unele dintre cerințele dvs. zilnice pentru vitamine și minerale, vă recomandăm să căutați în altă parte pentru a vă suplimenta alegerea.
Infestarea insectelor
Cerealele, orezul, fasolea și alte produse uscate sunt magneți pentru anumite insecte, cum ar fi ciorchinii care ar vrea să invadeze cămara, avertizează Extensia de cooperare universitară Clemson. Dacă lăsați o cutie de cereale pe raft pentru o perioadă lungă de timp înainte de a încerca să-l mănânce, ați putea fi întâmpinați de o mulțime de dăunători. Evitați infestarea insectelor prin inspectarea periodică a cutiilor pentru semne de deteriorare și înainte de turnarea cerealelor într-un castron. Țineți-vă cămară curată și uscată, cu toate ambalajele bine sigilate.
