Zmeura roșie este mai mult decât o umplutură de gogoșă sau o coajă pe coaja de brânză. Aceste fructe de pădure strălucește un pumn nutrițional, încărcat cu fibre, vitamine și minerale pe care organismul trebuie să le mențină sănătății. Zmeura rosie are, de asemenea, un conținut scăzut de calorii, ceea ce le face un plus de siguranță pentru orice regim alimentar. Împreună cu conținutul nutrițional, zmeura roșie conține compuși ai plantelor care oferă mai multe beneficii de protecție pentru sănătate.
Videoclipul zilei
Protecția împotriva inimii
![]()
->
Zmeură Foto: ariwasabi / iStock / Getty Images
Zmeura roșie conține un compus numit antocianină, care este un pigment care conferă zmeurii culoarea roșie. Antocianinele pot reduce factorii de risc pentru bolile cardiovasculare, potrivit unui studiu publicat in numarul din aprilie 2008 al revistei "The Journal of Nutrition". În studiu, șobolanii cărora li sa administrat o dietă cu alimente bogate în antociani pentru opt săptămâni, au prezentat rezistență la leziuni cardiace și inflamații. Cercetătorii concluzionează că antocianii, cum ar fi cei din zmeura roșie, contribuie la sănătatea inimii. Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor afișează boala de inimă ca principala cauză a decesului în S.U. S. Ceva atât de simplu ca adăugarea zmeurii roșii în dieta dvs. vă poate ajuta să preveniți bolile de inimă.
Protecția ochilor
![]()
-> Examenul de ochi Photo Credit: BartekSzewczyk / iStock / Getty Images
Mananca o mână de zmeură roșie poate ajuta la protejarea ochilor de deteriorare. Aceleași antociani care pot avea beneficii cardiovasculare, de asemenea, lucrează pentru a vă ajuta să vă păstrați ochii sănătoși. Cercetătorii de la Centrul de Cercetare pentru Alimentație și Horticultură din Atlanticul din Canada au raportat că retina din ochi are cea mai mare rată metabolică a oricărui țesut din corp, ceea ce o face mai susceptibilă la deteriorare. Când au examinat efectele antocianinelor și ale altor compuși ai plantei asupra vederii, au descoperit că au o interacțiune directă cu rodopsina, care este pigmentul fotosensibil din ochi, care vă ajută să vedeți în lumină slabă. Rezultatele studiului lor, publicat în aprilie 2010 în "Jurnalul de Chimie Agricolă și Alimentară", indică faptul că antocianii protejează țesutul ocular de moartea celulară indusă de oxidare sau stres.
Protecția împotriva cancerului
->
![]()
Zmeură Foto: Jupiterimage / Fotografii. com / Getty Images
Cancerul este listat ca fiind a doua cauză principală de deces în S.U.A. de către CDC și peste 1 milion de cazuri noi sunt diagnosticate în fiecare an. Când vine vorba de protecția împotriva cancerului, zmeura roșie conține un compus vegetal numit acid elagic, care poate ajuta la combaterea celulelor canceroase. O ediție din mai 2010 a studiului "Prevenirea cancerului" raportează un studiu în care s-a constatat că acidul ellagic suprimă dezvoltarea și creșterea tumorilor cancerului mamar.Acidul elagic se luptă și cu alte tipuri de cancer și sa dovedit că se absorb ușor în celulele corpului, potrivit unui raport al Universității de Medicină din Carolina de Sud, publicat în numărul din septembrie 2006 al revistei "Farmacie și farmacologie".
Protecția diabetului
->
![]()
Protecția diabetului Foto de risc: Jeffrey Hamilton / Photodisc / Getty Images
Conservarea zmeurii roșii poate, de asemenea, ajuta la prevenirea și reglarea hiperglicemiei. Conform unui raport al Comisiei de Rasarit Rosu din Washington, acidul ellagic si alti compusi de zmeura rosie fac din insulina mai eficienta prin scaderea rezistentei la insulina si a nivelului glicemiei. Substituentul de zahăr xilitol este de asemenea extras din zmeura roșie. Xilitolul nu este absorbit în sânge cât mai repede decât zahărul, ceea ce îl face un îndulcitor bun pentru diabetici, deoarece nu crește nivelul de zahăr din sânge.
