Ceapa și usturoiul sunt ambele părți ale allium de legume care contin substante pentru a beneficia sanatatea ta in multe moduri, raporteaza Institutul American pentru Cercetare a Cancerului. În timp ce ceapa și cuișoarele de usturoi dau naștere la mirosuri puternice, compușii de sulf responsabili de aceste arome sunt aceleași substanțe care oferă beneficii pentru sănătate dacă mâncați ceapă și usturoi, spune Linus Pauling Institute.
Video al zilei
Infecții de luptă
Ambele ceapă și usturoiul vă pot ajuta să combateți infecțiile. Ceapa ar putea reduce simptomele bronșitei și a răcelii obișnuite și pot lupta și împotriva bacteriilor dăunătoare, notează numărul din 2002 al studiului "Fitoterapia cercetării". Usturoiul are atât proprietăți antibacteriene, cât și antifungice, potrivit Institutului Linus Pauling, și ar putea, de asemenea, să vă consolideze sistemul imunitar în general, făcându-vă mai puțin vulnerabile la infecțiile contractante.
Lupta împotriva cancerului
Ceapa și usturoiul ar putea, de asemenea, să vă ajute să rezistați cancerului. Institutul American de Cercetare a Cancerului spune ca compusii chimici din legumele allium, cum ar fi ceapa si usturoiul, pot incetini sau pot opri celulele canceroase din proliferarea lor in diferite locuri din organism, cum ar fi plamanii, colonul, esofagul si sanii. Compusi care contin ceapa si usturoi pot reduce, de asemenea, rata la care tumorile canceroase cresc, sau chiar opri cresterea tumorii cu totul, rapoarte de Institutul American de Cancer Research. Institutul Linus Pauling spune că usturoiul, în special, ar putea fi deosebit de eficient ca o armă împotriva cancerului gastric și colorectal.
Combaterea bolilor cardiace
Consumul de ceapă și usturoi, de asemenea, vă poate ajuta să preveniți bolile de inimă. Ceapa este bogata in substante chimice naturale numite flavonoide, care te pot proteja de boli de inima, spune Vegetarian Nutrition. info., și ceapa ar putea reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge, ceea ce poate duce la atacuri de cord și alte forme de boli de inimă. Usturoiul ar putea scădea, de asemenea, riscul de formare a cheagurilor de sânge, vă va ajuta să vă mențineți arterele flexibile și să vă reduceți tensiunea arterială, relatează Institutul Linus Pauling.
Adăugarea de ceapă și usturoi la alimentația dvs.
Legumele allium, cum ar fi ceapa și usturoiul, sunt cele mai bogate surse de hrană ale compușilor săruri sănătoși, care le recomandă să le consumați în mod regulat pentru a obține beneficii complete de sănătate, cantități diferite de compuși sănătoși. Ceapa și usturoiul au gusturi complementare, astfel încât să le puteți mânca împreună în aceleași mese. Puteți adăuga, de asemenea, ceapa pentru a amesteca feluri de mâncare și a le folosi pentru a gusta supe, salate și scufundări. Institutul Linus Pauling recomandă să mănânci cuișoarele de usturoi crude, sau să zdrobiți sau să tăiați cuișoarele de usturoi înainte de a le găti pentru a le ajuta să își păstreze compușii beneficii în timpul procesului de gătire.
