sunt fabricate din aceeași plantă, frunzele de ceai verde sunt supuse procesării minime, în timp ce ceaiul negru a trecut printr-un proces de oxidare, numit fermentație. Ambele tipuri de ceai fac un supliment sanatos la dieta dvs., dar, din cauza variației conținutului lor de nutrienți, ele oferă beneficii de sănătate ușor diferite.
Videoclipul zilei
Conținutul de fluoruri
Ceaiurile negre și verzi susțin atât oasele și dinții sănătoși, datorită conținutului lor de fluor, dar ceaiul negru poate furniza mai mult fluor în fiecare porție. Corpul tau poate incorpora fluorura in dieta ta in hidroxiapatita, tesutul mineralizat care alcatuieste dintii si oasele. Consumul de fluor contribuie la întărirea dinților și împiedică cavitățile. Ceaiul negru conține între 0,2 și 0,5 miligrame de fluorură per cană, în timp ce ceaiul verde oferă 0,3 până la 0,4 miligrame. Făcând ceaiul cu apă de la robinet crește și mai mult aportul de fluor. De exemplu, o servire de ceai negru de 8 ore, obținută din apă de robinet fluorurat, conține 0,9 miligrame de fluor.
->Prevenirea cancerului
Ceaiul verde vine înaintea ceaiului negru când vine vorba de beneficiile pentru combaterea cancerului. Servește ca o sursă bogată de patru catechine - o familie de flavanoli responsabili parțial de beneficiile pentru sănătate ale ceaiului. Un tip de catechină, numit epigallocatechin gallate sau EGCG, reglează activitatea genei în celulele canceroase și ar putea lupta împotriva creșterii cancerului. Un studiu publicat în revista "Toxicologie și farmacologie aplicată" în 2013, a constatat că EGCG promovează moartea celulelor canceroase de piele. Un alt studiu, din noiembrie 2013 al revistei "Oncology Letters" a constatat că EGCG a avut un efect similar asupra celulelor cancerului de colon. De asemenea, studiul a constatat că EGCG inactivează gene necesare pentru metastazarea cancerului de colon, ceea ce înseamnă că EGCG în ceaiul verde ar putea lupta împotriva răspândirii cancerului.
Beneficii cardiovasculare
Atât ceaiul negru, cât și ceaiul verde oferă beneficii cardiovasculare. EGCG abundent in ceaiul verde interactioneaza cu celulele care linia vasele de sange si promoveaza autophagy - un proces fiziologic scut celulele de la stres - potrivit unui studiu publicat in Journal of Biological Chemistry in 2013. Ceaiul verde, de asemenea, ajuta controlați nivelul colesterolului din sânge, stimulând cantitatea de colesterol benefic din fluxul sanguin, reducând în același timp cantitatea de colesterol dăunător. Cu toate acestea, ceaiul negru oferă, de asemenea, unele beneficii, iar consumul de alcool îmbunătățește funcția vaselor de sânge dacă aveți boală coronariană, explică Institutul Linus Pauling.
Conținutul de cafeină
Ceaiurile negre și verzi diferă în conținutul lor de cafeină. Ceaiul verde contine intre 9 si 50 de miligrame de cofeina pe cana, in timp ce ceaiul negru ofera intre 42 si 72 de miligrame, potrivit Institutului Linus Pauling.Această cofeină vă poate mări temporar vigilența mentală, poate promova productivitatea și poate chiar ajuta la scăderea în greutate, dar vă poate ține și pe timp de noapte, mai ales dacă consumați prea mult - de exemplu, beți câteva cești de ceai pe zi. Limitați consumul de ceai la 5 porții zilnic, recomandă Centrul Medical al Universității din Maryland și optați pentru ceaiul verde peste ceaiul negru, pentru a reduce consumul de cofeină.
