pierde in greutate, imbunatateste nutritia sau pur si simplu adopta un stil de viata mai sanatos, salatele pot fi fie prietenul tau cel mai bun sau inamicul cel mai prost. Deși par destul de nevinovate, salatele pot deveni repede înșelătoare atunci când sunt învelite cu pansamente cremoase și împachetate cu amestecuri grase și de calorii înalte. Dar dacă faceți alegeri inteligente, puteți construi o salată sănătoasă, care nu este numai gustoasă, ci și sănătoasă.
Videoclipul zilei
Verzii glorioase
Verdele tău cu frunze alese fac mai mult decât să pună fundația pentru amestecurile rămase. De fapt, verzui cu frunze împachetează un pumn puternic de nutrienți pe cont propriu. Deși fiecare tip de verde cu frunze oferă beneficii diferite pentru sănătate, toate au un conținut scăzut de calorii și sunt ambalate cu fibre - ceea ce înseamnă că veți umple burta cu mai puține calorii. Fibrele îmbunătățesc, de asemenea, sănătatea sistemului digestiv. Verdeata verde verde, varza si spanacul sunt impachetate cu vitaminele A, C, E si K, in timp ce verdele bok choy si mustar furnizeaza de asemenea multe dintre vitaminele B. Această combinație de vitamine sprijină sistemul imunitar, protejează oasele și menține sănătoși sistemul cardiovascular. Din păcate, verdele cu frunze verzi, cum ar fi salata de aisberg, nu oferă multă hrană - dar ele vă vor umple în continuare pentru mai puține calorii.
Suplimente Nutritive
Cele mai multe legume au doar 25 de calorii pe servire pe 1/2 cană și sunt ambalate cu vitamine și minerale. Deoarece culoarea vegetariană indică adesea beneficiile pentru sănătate, vizează un curcubeu de culori deasupra salatei. Verzii verzi, cum ar fi broccoli și sparanghel, promovează sănătatea ochilor și pot proteja împotriva cancerului. Lecopenul antioxidant, care reduce riscul de boli de inima, se gaseste in legumele rosii cum ar fi rosii, ridichi si ardei gras. Obțineți o doză sănătoasă de vitamina C care mărește imunitatea, cu legume galbene cum ar fi squashul și ardeii galbeni. Cartofii dulci, morcovii și alte legume portocalii oferă beta-caroten, care beneficiază de sistemul imunitar, de vedere și de piele. Pentru o salată mai dulce, alegeți afine; ele sunt împachetate cu compuși antiinflamatori și anti-cancer. Purplele vegetale cum ar fi vinetele și ceapa purpurie combate efectele îmbătrânirii. Ceaiul alb, cum ar fi jicama, ciupercile, ceapa și conopida pot proteja împotriva cancerului și a bolilor de inimă.
Proteine de construcție a mușchilor
Dacă salata este cursul principal al mesei, nu uitați proteina. Proteina furnizează aminoacizi, blocurile de bază ale oaselor, mușchilor și cartilajului. De asemenea, este vital pentru sinteza enzimelor și hormonilor. Piept de pui sau piept de curcan fara piele, ton de lumina bucata sau somon sunt alegeri excelente. Dacă sunteți vegetarieni, lipiți cu fasole, leguminoase sau albușuri de ou pentru a adăuga un pumn de proteine.
Grăsimi sănătoase
Un pic de grăsime sănătoasă vă ajută organismul să absoarbă substanțele nutritive din salată. Bineînțeles, asta nu înseamnă că trebuie să vă îmbăiați salata cu pansamente cremoase, cu grăsime. În schimb, alegeți un pic de ulei de măsline și o mână de măsline, semințe de floarea soarelui, migdale sau nuci. Pentru un pansament cremos, puneți un avocado cu puțin ulei de măsline. Pe lângă faptul că vă ajută să absorbi substanțele nutritive ale vegetalelor, grăsimile sănătoase oferă, de asemenea, vitamina E și seleniu, ajuta la scăderea tensiunii arteriale și reduce riscul bolilor cardiovasculare.
