Care sunt avantajele prunelor uscate?

Prunele uscate sunt deseori numite prune. Acest fruct poate fi deshidratat într-un cuptor sau în soare și seamănă cu stafide negre mari. Pielea piele și carnea umedă oferă beneficii nutriționale. Consultați-vă medicul înainte de a mânca prune uscate pentru a corecta problemele medicale.

Video al zilei

Fiber

Prunele uscate conțin destul de puțin fibre - 12. 4 grame pe servire pe 1 cană. Mananca-le a fost mult timp un remediu pentru constipatie datorita continutului de fibre. Unii oameni preferă să utilizeze psyllium pentru a diminua constipația, pentru că dozele pot fi controlate cu grijă. Cu toate acestea, cercetările publicate într-o ediție din 2011 a "Farmacologiei și terapiei alimentare" indică faptul că prunele uscate sunt mai eficiente decât fibrele de psyllium. Pacienții cu constipație cronică au prezentat o mai bună ușurare a constipației de la o jumătate de ceașcă de prune uscate zilnic decât de la psyllium pe o perioadă de 8 săptămâni.

Vitamina K

Consumați prune uscate pentru a vă satisface nevoile zilnice de vitamina K. Fiecare servire asigură 129% din doza zilnică recomandată de vitamina K, care este importantă pentru coagularea sanguină normală. Consumul suficient de vitamina K vă poate ajuta să rămâneți sănătoși în timp ce îmbătrâniți, conform dovezilor unei ediții din 2011 a "Menopause International". Cercetatorii noteaza ca un deficit de vitamina K la persoanele in varsta se coreleaza cu anumite afectiuni medicale, cum ar fi osteoporoza si ateroscleroza, astfel incat inclusiv prune uscate in dieta ta te poate ajuta sa eviti aceste probleme.

Potasiu

O porție de prune uscate conține 36% din cantitatea de potasiu necesară organismului dumneavoastră zilnic. Potasiul vă ajută să vă asigurați buna funcționare a inimii și transmiterea impulsurilor nervoase în corpul dumneavoastră. De asemenea, poate afecta pozitiv sănătatea oaselor. Un studiu din "Jurnalul de Nutriție" din 2008 face legătura între alimente bogate în potasiu, cum ar fi prune uscate cu integritate osoasă, deși sunt necesare mai multe studii pentru confirmarea acestei constatări.

Consumați o porție de prune uscate și luați în proporție de 27% din doza zilnică recomandată de vitamina A. Acest lucru face ca prunele uscate să fie o alegere bună pentru sănătatea ochilor - vitamina A favorizează o viziune bună în timpul nopții și protejează corneea. Vitamina A din acest fruct este, de asemenea, utilă pentru sistemul imunitar în general. Cercetările prezentate într-o ediție din 2011 a revistei "Vitamine și hormoni" arată că vitamina A poate determina moartea celulelor în celule potențial periculoase.

Considerații

În timp ce fructele sunt nutritive, consumul prea multor calorii - chiar și din alimente sănătoase - poate duce la creșterea în greutate. O porție de 6 prune prăjite, uscate oferă aproximativ 150 de calorii. Mergând peste bord, mâncând o ceașcă plină vă aduce 418 de calorii. Limitați gustările la 100 până la 200 de calorii, sfătuiește nutriționistul Michelle Turcotte din Canalul Dietului.Prunele uscate conțin cantități mai mari de calorii și zaharuri naturale pe porție decât prune proaspete, așa că în special dacă aveți diabet sau aveți în greutate în exces, prune proaspete pot fi o alegere mai bună. Împerecherea prunelor uscate cu alimente cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi nucile și laptele cu conținut scăzut de grăsimi, vă poate ajuta să vă păstrați glicemia și apetitul în sânge.